ستيك بوافر
المقادير :
2 قطعة من ستيك لحم العجل منظفة من الذهن والعصب
3 أكواب من صلصة الديمي غلاس
2 ملعقة من البصل المفروم ناعم
فلفل حب أو يابس مدقوق قليلاً
3 ملاعق زيت نباتي
ملعقة زبدة
ملح
بهار أبيض
2 ملعقة خل
تملح وتبهر قطع اللحم ثم نضيف الخل وتغطى وتترك في البراد لمدة ساعتين تخرج وتوضع على الشواية مع قليل من الزيت على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ثم تقلب للطرف الآخر 5 دقائق أخرى حتى تستوي .
في هذه الأثناء توضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وينسف البصل قليلاً ثم نضيف صلصة الديمي غلاس ونحرك باستمرار حتى الغليان .
عند استواء اللحم يسكب في طبق التقديم ويوضع مقدار كوب من الصلصة على الوجه ثم نوزع حبات الفلفل على الوجه .
وأخيراً نضيف الكريم رش على وجه الصلصة ويقدم الطبق مع الرز و الخضار سوتيه .
ملاحظة :
يمكن خلط الصلصة مع البوافر المطحون أثناء الغليان وذلك حسب الرغبة .
رد: ستيك بوافر
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ستيك بوافر
إظهار التوقيع
توقيع : توتة واحلى بنوتة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ستيك بوافر
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ستيك بوافر
إظهار التوقيع
توقيع : روزة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ستيك بوافر
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| دليلك الشامل بالصورر لعمل أنواع ستيك اللحم البقري , طرق متنوعه لعمل ستيك اللحم البقري | lolo.loleta79 | مطبخ اللحوم | ||
| طرق عمل ستيك اللحم بالمشروم اكثر من طريقة | عابره طريق | مطبخ اللحوم | ||
| ستيك اللحم البقري بصوص الفلفل الأسمر , خطوات موضحه لعمل ستيك اللحم البقري | lolo.loleta79 | مطبخ اللحوم | ||
| ستيك لحم خطوات عمل ستيك لحم مقادير ستيك لحم طريقة عمل ستيك لحم كيفية تحضير ستيك | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
| طريقة ستيك بيبر صوص بالفيديو ، الشيف شربيني ستيك بيبر صوص ، ستيك بيبر صوص | ندى ام | اكلات فيديو Youtube | ||
الساعة الآن 11:41 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع