كروك ميسيو تحضير كروك ميسيو

إضافة رد أضف للمفضلة حذف من المفضلة

https://adlat.net/showthread.php?t=169910

بياناتي

هبه شلبي

.::| مديرة منتدى عدلات |::.

بيانات العضوة

رقم العضوية : 24573
تاريخ التسجيل: 123Dec 2011
الدولة : مصر
المدينة : دمنهور
الحالة الاجتماعية : متزوجة
الوظيفة : ربة منزل
المشاركات: 89,106 [+]
الأصدقاء : 865
نقاط التقييم : 2666

كروك ميسيو تحضير كروك ميسيو

السلام عليكم

لمكونات

400 جم من اللحم المدخن شرائح كبيرة ورفيعة

• 8 قطع من خبزالتوست البني

• 200 جم من شرائح جبن الشيدر

• 200 مل من الحليب

• 25 جم من الزبد

• 25 جم من الطحين

• 1 ورقة من أوراق الغار

• 5 حبوب من الفلفل

• 2 فص ثوم

• 100 جم من البصل – مقطع إلى نصفين
طريقة التحضير

صوص الباشميل:

• يسخن الحليب في قدر على النار مع أوراق الغار والبصل والثوم وحبوب الفلفل حتى يغلي الخليط

• وفي قدر آخر يذاب الزبد مع الطحين ويترك على النار من 3 إلى 5 دقائق

• يصب الحليب الساخن ببطء على خليط الزبد والطحين ويقلب حتى نصل إلى الكثافة المرغوبة للباشميل ثم يرفع القدر من على النار

كروك ميسيو

• يوضع الخبز في الفرن حتى يتحمص ثم يرفع من الفرن

• تفرد طبقة من الباشميل على خبز التوست

• ثم توضع شريحة من اللحم المدخن فوق الباشميل

• يوضع فوق اللحم شريحة من الجبن ويوضع الخبز في الفرن حتى تذوب الجبنة

• يرفع الخبز من الفرن ويوضع في طبق للتقديم

• ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم

إظهار التوقيع