أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> المأكولات البحرية

حبار محشي

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=183716
1259 7
#1

افتراضي حبار محشي

المقادير :

· 1 كغ من سمك الحبار (كلماري)

مقادير الصلصة :

· 1كغ طماطم
· بصلة صغيرة الحجم
· 3 أسنان ثوم مهروس
· نصف باقة كزبرة
· 3 ملاعق زيت
· ملعقة معجون طماطم
· بهار مشكل - بهار ابيض
· ملح - فلفل – كمون
طريقة تحضير الصلصة :
تقشر الطماطم وتفرم فرماً وكذا البصل والكزبرة .

يوضع الزيت على نار متوسطة في قدر عميق ويضاف البصل والثوم والملح والتوابل .

تضاف الطماطم ومعجون الطماطم وتترك على نار هادئة مدة ربع ساعة بعد الغليان .

تضاف الكزبرة وتحرك مدة دقيقة ثم ترفع عن النار وتترك جانباً .

مقادير الحشوة :

· 100غ قريدس صغير الحجم
· حبة صغيرة فليفلة حمراء
· ربع باقة بقدونس
· 2 سن ثوم مهروس
· كوب رز
· 2 ملعقة زيت نباتي





· ملح - بهار
طريقة تحضير الحشوة :

ينظف القريدس ويسلق ويصفى ويقطع قطعاً صغيرة، وكذا الفليفلة والبقدونس .

يسلق الرز بالماء ثم يصفى ويبرد ويوضع في وعاء كبير ويضاف إليه جميع مقادير الحشوة ويخلط بشكل جيد .

طريقة التحضير :

ينظف الحبار ويغسل ويصفى، ثم يحشى بخليط الرز مع الانتباه لعدم ملئه كثيراُ ليبقَ محافظاً على شكله عند الطهي، ثم تغلق فوهة الحبار بعيدان خشبية لمنع خروج الحشوة .

يوضع الحبار في صينية وتسكب الصلصة عليه ويدخل في فرن متوسط الحرارة مدة 30 دقيقة ويقدم مع التزيين .


إظهار التوقيع
توقيع : ساره ساسو1
#2

افتراضي رد: حبار محشي

يسلمووووو
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
#3

افتراضي رد: حبار محشي

تسلمي

اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#4

افتراضي رد: حبار محشي

يسلموووووووووو
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
#5

افتراضي رد: حبار محشي

رد: حبار محشي
#6

افتراضي رد: حبار محشي

رد: حبار محشي
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
#7

افتراضي رد: حبار محشي

رد: حبار محشي
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#8

افتراضي رد: حبار محشي

رد: حبار محشي
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
محشي كرنب للعدولات سماح الطيبة من مطبخي
طريقه عمل محشي الكرنب مع محشي ورق العنب ,, اسهل طريقة لعمل المحشي ملك.. اكلات واطباق رئيسية
محشي الخس تحفة من مطبخي يا عدولات سماح الطيبة من مطبخي
طبق رمضان فلفل محشي بالأرز ،طريقة صنع فلفل محشي ارز همس بلا لمس اكلات واطباق رئيسية
محشي محشي محشي محشي محشي منقول ام يوسف الغالي اكلات واطباق رئيسية


الساعة الآن 02:43 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل