أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> الحلويات الشرقية والغربية

كعكة الشوكولاته

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=186172
2277 11
#1

افتراضي كعكة الشوكولاته

المكوّنات

1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى

100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة

225 مل من الماء





2 ملاعق صغيرة أو 10 غ من خلاصة الفانيلا

200 غ من الدقيق العادي

2 من البيض

1 من صفار البيض

1 كوب أو 100 غ من مسحوق الكاكاو

1 ملعقة طعام أو 15 غ من البيكينغ باودر

1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من بيكينغ الصودا

¼ ملعقة صغيرة من الملح

1 ملعقة طعام من اللبن الزبادي


لتغليفة الكعكة:
2 ملاعق طعام أو 30 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة

4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو

¾ كوب من السكر البودرة

1½ ملاعق طعام من الماء

طريقة التحضير

يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع الزبدة المذوّبة، الماء، خلاصة الفانيليا، البيض، صفار البيض واللبن في وعاء دائري كبير. يُغربل الدقيق مع الكاكاو والباكينغ باودر وبيكربونات الصّودا والملح. وتُحرّك المكوّنات الجافة مع مزيج الحليب المكثّف حتى تختلط فقط.

يُسكب المزيج في قالب حلوى مستدير ذات طرف قابل للإزالة بقياس 23 سم ومغطّى بورق الخبز. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج (والدليل على ذلك وضع سكّين في وسط القالب وإخراجه نظيفاً). ثمّ، يُبرّد على صفيحة مشبّكة لمدّة 10 دقائق. تُخرج بعدها الكعكة من القالب وتُترك لتبرد كلياً. توضع التغليفة على وجه الكعكة عندما تبرد.

لتحضير التغليفة، توضع الزبدة في وعاء دائري. يُضاف الكاكاو المُغربل والسكر البودرة وكميّة كافية من الماء المغلية. يُمزج الخليط ليصبح لزجاً ومتماسكاً في آن.


إظهار التوقيع
توقيع : ساره ساسو1
#2

افتراضي رد: كعكة الشوكولاته

تسلم ايدك ياقمر
#3

افتراضي رد: كعكة الشوكولاته

رد: كعكة الشوكولاته
#4

افتراضي رد: كعكة الشوكولاته

تسلم ايدك يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : ام سلمة
#5

افتراضي رد: كعكة الشوكولاته

تسلمي يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : سماح الطيبة
#6

افتراضي رد: كعكة الشوكولاته

تسلمي يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
#7

افتراضي رد: كعكة الشوكولاته

رد: كعكة الشوكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#8

افتراضي رد: كعكة الشوكولاته

رد: كعكة الشوكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#9

افتراضي رد: كعكة الشوكولاته

رد: كعكة الشوكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
#10

افتراضي رد: كعكة الشوكولاته

رد: كعكة الشوكولاته
#11

افتراضي رد: كعكة الشوكولاته

رد: كعكة الشوكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
#12

افتراضي تنبيه اداري

تم نقل الموضوع من قسم مقبلات ومعجنات.
بواسطة : princess weaam


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
كاكاو – الشوكولاته الـمـتـألـقـة الطب البديل
كعكة بالموز والجوز 2024،طريقه عمل كعكة بالموز والجوز ، كيفيه عمل كعكة بالموز وال ريموووو الحلويات الشرقية والغربية
أسرار الشوكولاته ,.....**** الشوكولاته**** ... حياه الروح 5 الطب البديل
كعكة الشوكولاته ساره ساسو1 الحلويات الشرقية والغربية
نصائح لشراء كعكة الزفاف rasouma نصائح وترتيبات


الساعة الآن 10:59 PM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل