أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> الحلويات الشرقية والغربية

كعكة التفاح اعداد كيك التفاح

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=199618
1935 9
#1

افتراضي كعكة التفاح اعداد كيك التفاح

كعكة التفاح اعداد كيك التفاح
المقادير:



للعجينة 200غ فرينة، قرصة ملح، ملعقتان سكر، 100غ زبدة، حبة بيض، ملعقة صغيرة فانيليا.

للكريمة 4 حبات بيض، 60غ فرينة، 175غ سكر، 15غ زبدة، قرصة ملح، نصف لتر حليب مغلى وموضوع فيه ملعقة صغيرة فانيليا.
للتزيين 3 أو 4 تفاحات، عصير ليمون، 3 ملاعق مربى المشمش.

طريقة التحضير:



ـ نغربل الفرينة ونضيف لها الزبدة، قرصة ملح، السكر والزبدة ونخلط جيدا بين راحتي اليد ثم نضيف الفانيليا والبيض ونجمع العجينة، نغطيها ونتركها في الثلاجة ترتاح لما يزيد عن نصف ساعة.






ـ حلي العجينة في وسط مرشوش بالفرينة بسمك 2 سم تقريبا ثم ضعيها في قالب تورتات متوسط الحجم ومدهون بالزبدة، أدخلي القالب إلى الثلاجة مدة ربع ساعة ثو أخرجيه وغطيه بورق الألمنيوم ثم ضعي الحبوب الجافة فوقه كي تضغط على العجينة فلا تنتفخ.
ـ لما تنضج عجينة التورتة انزعي ورق الألمنيوم وضعيها في صينية تقديم بعد أن تبرد.
ـ من جهة أخرى حضري الكريمة، ضعي في كسرونة الفرينة، السكر، الملح، البيض، المارغرين واخفقي جيدا باستعمال ملعقة خشبية ثم أضيفي الحليب المغلي وواصلي الخلط ثم ضعي الكسرونة على نار هادئة واتركي الخليك يغلي لدقائق مع التحريك المستمر.
ـ لما يبرد قاع التورتة نفرغ فيه الكريمة مع تسوية السطح جيدا.
ـ نقشر التفاح ونقطعه إلى أبراج متساوية ثم نسقيه بعصير الليمون والقليل من الزبدة الذائبة كي لا يفقد لونه ونرتبه فوق الكريمة ثم ندخل القالب إلى الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي.
ـ نخلط المشمش بأربع ملاعق ماء ونذيبه على نار هادئة ولما تنضج التورتة ندهن به التفاح بواسطة فرشاة.
كعكة التفاح اعداد كيك التفاح

بالهناء والشفاء


إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#2

افتراضي رد: كعكة التفاح اعداد كيك التفاح

يسلموووو
إظهار التوقيع
توقيع : نونو العراقية
#3

افتراضي رد: كعكة التفاح اعداد كيك التفاح

يسلمووووووو
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
#4

افتراضي رد: كعكة التفاح اعداد كيك التفاح

مشكورررة
إظهار التوقيع
توقيع : روزة
#5

افتراضي رد: كعكة التفاح اعداد كيك التفاح

تسلم الايادي
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
#6

افتراضي رد: كعكة التفاح اعداد كيك التفاح

belllllllllllllllllllllllllllllllllllllle ressete khalitini newelli ji3annnnnnaaan



hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
#7

افتراضي رد: كعكة التفاح اعداد كيك التفاح

La tarte au chocolat est « faite sur le même moule » que les autres tartes !
Composée d’un fond de tarte (pâte sablée ou brisée) et d’une garniture (ganache au chocolat), elle n’a donc pas d’identité qui lui est propre.

Grand classique parmi les desserts français, cela ne lui enlève en rien l’authenticité de son goût.
La réalisation d’une tarte au chocolat est d’une simplicité absolue.
Cependant, il est essentiel de rester très attentif au dosage, celle-ci pourrait très vite devenir écœurante.

La véritable tarte au chocolat n’a jamais pour base une pâte feuilletée puisque la pâte est toujours cuite auparavant à blanc. On y incorpore ensuite la ganache, puis on réserve le tout au frais durant quelques heures avant dégustation.

La ganache s’effectue avec du chocolat noir à pâtisserie le plus couramment.
Cependant, il est tout à fait possible de la parfumer aux noix, pistaches, zestes d’agrumes, fruits rouges, des amandes…
C’est d’ailleurs de ces mariages hasardeux que sont nées les tartes « chocolat-banane », « chocolat-coco» entre autres.

En général, lorsqu’elle est parfumée au chocolat au lait ou au chocolat blanc, il est déconseillé d’y ajouter encore du sucre !
Tout comme la tarte au citron, il est possible de faire une tarte au chocolat meringuée, mais là encore, gare aux excès de sucre !
#8

افتراضي رد: كعكة التفاح اعداد كيك التفاح






jerbouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhaaaaaaaaaaaaaaaa
#9

افتراضي رد: كعكة التفاح اعداد كيك التفاح

تسلم ايدك يا عسل
#10

افتراضي رد: كعكة التفاح اعداد كيك التفاح

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : ريتاج محمود


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
كيك زفاف 2024 , احدث صور كيك الزفاف 2024 , كيك زواج سعيد , تصاميم كيك زفاف ريموووو حلويات واكلات
فطيرة التفاح لمرضى السكري ,طريقة اعداد فطيرة التفاح لمرضى السكري دوما لك الحمد المعجنات والفطائر
التفاح الأخضر،فوائد التفاح الأخضر للصحة،فوائد التفاح الأخضر كيوت متل التوت الطب البديل
طريقه عمل كب كيك التفاح المقرمش بالشوفان 2024 , طريقه تحضير كب كيك التفاح الأخضر المق ana menna الحلويات الشرقية والغربية
خل التفاح استخدامات خل التفاح للعلاج هبه شلبي الطب البديل


الساعة الآن 05:29 PM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل