رغيف البيتزا,كيفيه عمل رغيف البيتزا بطريقه سهله وسريعه
[IMG]https://i.share.***- /10fbcc7a_o.gif[/IMG]
مقادير رغيف البيتزا
مقادير العجينة:
3 كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة صغيرة أوريجانو
2 ملعقة صغيرة ريحان
2 ملعقة كبيرة سكر
4/1 كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافئ
[IMG]https://i.share.***- /71dd0b59_o.gif[/IMG]
الحشو
3-4 ملعقة كبيرة كاتشاب
3-4 ملعقة كبيرة صلصة سائلة
3 كوب دجاج مسلوق مقطع
1 كوب زيتون أخضر منزوع النوي
1 كوب فلفل أحمر حلو شرائح رقيقة
1 كوب فلفل أخضر حلو شرائح رقيقة
1 كوب فلفل أصفر حلو شرائح رقيقة
2-3 حبة كبيرة طماطم شرائح رقيقة
2 كوب جبن شيدر مبروش
2 كوب جبن موزاريللا مبروش
[IMG]https://i.share.***- /71dd0b59_o.gif[/IMG]
خليط التلميع:
1 حبة كبيرة بيض
1 رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
[IMG]https://i.share.***- /71dd0b59_o.gif[/IMG]
طريقة تحضير رغيف البيتزا
1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي ٢/١ ٢ من الدقيق، الحليب، الخميرة، الملح، البيكنج باودر، الأوريجانو، الريحان، والسكر. ثبتي مضرب العجين. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي الزيت والماء. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطية وملساء.
2. شكلي العجينة على شكل قرص. في طبق مدهون بالزيت ضعي العجينة. ضعي العجينة في مكان دافئ لمدة ٥٠ إلى ٦٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.
3. خذي ثلث كمية العجينة. ضعي العجينة على طبق مرشوش بالدقيق. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى إلى أن تصبح بسماكة ٥ ملم تقريبا.
4. الحشو: باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي ثلث كمية الكاتشاب وصلصة الفلفل على العجينة. على شكل خطوط متتالية ضعي الدجاج، الزيتون، الفلفل الأحمر، الأخضر والأصفر، الطماطم، جبن الشيدر وجبن الموزاريللا. لفي العجينة على الحشو بحيث تفصل طبقة العجينة بين طبقات الحشو كي لا تختلط المكونات مع بعضها.
5. في صينية واسعة ضعي رغيف البيتزا. غلفي الرغيف بقطعة من النايلون وضعي في مكان دافئ لمدة ٣٠ دقيقة. كرري الخطوة مع بقية العجينة والحشو.
6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
7. في طبق صغير ضعي البيض والملح. باستعمال الفرشاة قلبي البيض إلى أن يتجانس ثم وزعيه على أرغفة البيتزا. أنثري السمسم على الأرغفة.
8. إخبزي أرغفة البيتزا لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون.
9. قدمي رغيف البيتزا ساخنا.
[IMG]https://i.share.***- /65869b78_o.gif[/IMG]
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رغيف البيتزا,كيفيه عمل رغيف البيتزا بطريقه سهله وسريعه
إظهار التوقيع
توقيع : نونو العراقية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رغيف البيتزا,كيفيه عمل رغيف البيتزا بطريقه سهله وسريعه
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: رغيف البيتزا,كيفيه عمل رغيف البيتزا بطريقه سهله وسريعه
رد: رغيف البيتزا,كيفيه عمل رغيف البيتزا بطريقه سهله وسريعه
شكرا على الوصفة
رد: رغيف البيتزا,كيفيه عمل رغيف البيتزا بطريقه سهله وسريعه
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| انقاص الوزن رجيم انقاص الوزن تخفيف الوزن عشره كيلو | هبه شلبي | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| البيتزا بكل انواعه ، أغرب أنواع البيتزا على الإطلاق ، ابتكار أنواع من البيتزا | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| وصفة البيتزا الايطالية شرح واضح جداً | جاسمين77 | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل بيتزا,طريقه سهله وسريعه لعمل البيتزا | فتاة بالحياء تجملت | المعجنات والفطائر | ||
| نظام كميائى يفقد 23 كيلوا فى شهر تجربه شخصيه | سيسو زيزو | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
الساعة الآن 05:41 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع