طريقة عمل طاجن الدجاج الاسترالي

المكونات:

ملعقة صغيرة زبد غير مملح
ملعقة صغيرة زيت زيتون
دجاجة مقطعة إلى أربع قطع
2 حبة بطاطس مقطعة
4 فصوص من الثوم
6 أعواد من الكرات
ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة من المسطردة


الطريقة:

1- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
2- في مقلاة يذاب الزبد على درجة حرارة متوسطة.
3- ثم يضاف الدجاج مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبي اللون.
4- ينقل الدجاج إلى طاجن زجاجي وتضاف البطاطس ثم الثوم والكرات.
5- يضاف عصير الليمون ويغطي الطاجن ويترك في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا.
6- فى مقلاة أخرى يوضع زيت الزيتون والمسطردة ويرفع على نار متوسطة لمدة ثلاث أو أربع دقائق مع التقليب.
7- ينقل الدجاج إلى طبق التقديم ويضاف إليه صوص المسطردة.