طريقة عمل الكباب بالبيت
طريقة عمل الكباب بالبيت
المقادير:
كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرومة
ك بقدونس مفروم
2 م ك ثوم مدقوق
1 م ص فلفل اسود
1 م ص ملح ( حسب الرغبة)
نصف عصير ليمون
1/3 ك سمن
للزينة:
حلقات من البصل والطماطم و الجزر+ خبز
الطريقة:
حطي الفحمة على النار الى ان تصبح جمرة نخلط اللحم مع البصل
و البقدونس و الثوم و البهارات وتعجن جيدا باليد نحط الخليط
في قدر ونعمل حفرة في الوسط
ناخذ فنجان قهوة ونضع فيه شوية زيت ثم الفحمة وبسرعة
نضغطي القدر باحكام لمدة خمس دقائق
نحضر اسياخ الشواء ونحضر الصينية المعدة.....
نبلل اليد بالماء ونأخذ مقدار من خليط اللحم ونضعه في وسط السيخ
مع الضغط الخفيف ويشكل على شكل اصابع...
*ضعي اللحمة اللي في السيخ على كف يدك واسحبي السيخ دون غلق يدك
بشدة وضعيه في الصينية. وهكذ الى ان ينتهي المقدار..
نضع على الكباب السمن بالتساوي ونضعه في الفرن الى ان ينضج الكباب
للتزين
نقطع الخبز مثلثات ونضعه في قاع الصينية ونرش عليه قليل من سمن
الكباب والليمون ثم نرص الكباب عليه... ثم حلقات البصل والطماطم
والجزر و قليل من البقدونس
نغطي الصينية بالقصدير ثم يدخل الفرن قليلا ثم ينزع القصدير ويقدم ساخنا
المقادير:
كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرومة
ك بقدونس مفروم
2 م ك ثوم مدقوق
1 م ص فلفل اسود
1 م ص ملح ( حسب الرغبة)
نصف عصير ليمون
1/3 ك سمن
للزينة:
حلقات من البصل والطماطم و الجزر+ خبز
الطريقة:
حطي الفحمة على النار الى ان تصبح جمرة نخلط اللحم مع البصل
و البقدونس و الثوم و البهارات وتعجن جيدا باليد نحط الخليط
في قدر ونعمل حفرة في الوسط
ناخذ فنجان قهوة ونضع فيه شوية زيت ثم الفحمة وبسرعة
نضغطي القدر باحكام لمدة خمس دقائق
نحضر اسياخ الشواء ونحضر الصينية المعدة.....
نبلل اليد بالماء ونأخذ مقدار من خليط اللحم ونضعه في وسط السيخ
مع الضغط الخفيف ويشكل على شكل اصابع...
*ضعي اللحمة اللي في السيخ على كف يدك واسحبي السيخ دون غلق يدك
بشدة وضعيه في الصينية. وهكذ الى ان ينتهي المقدار..
نضع على الكباب السمن بالتساوي ونضعه في الفرن الى ان ينضج الكباب
للتزين
نقطع الخبز مثلثات ونضعه في قاع الصينية ونرش عليه قليل من سمن
الكباب والليمون ثم نرص الكباب عليه... ثم حلقات البصل والطماطم
والجزر و قليل من البقدونس
نغطي الصينية بالقصدير ثم يدخل الفرن قليلا ثم ينزع القصدير ويقدم ساخنا
رد: طريقة عمل الكباب بالبيت
إظهار التوقيع
توقيع : روزة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكباب بالبيت
إظهار التوقيع
توقيع : فلسطين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الكباب بالبيت
رد: طريقة عمل الكباب بالبيت
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كباب هندى مشوى ,, الكباب على الطريقة الهندية ,, طريقة ولا اسهل لعمل الكباب | شقاوة آنثى | مطبخ اللحوم | ||
| تجميع اكلات وحلويات العيد لعدولاتنا الغالين كل عام وانتم بخير | سيسو زيزو | اكلات عدلات | ||
| الكباب مع التبولة وسلطة الزبادي (( اللبن )) , طريقة كباب التبولة , طريقة الكباب | سارة سرسور | مطبخ اللحوم | ||
| الكباب المشوي , طريقة عمل الكباب المشوي , مقادير الكباب المشوي , طريقة عمل كباب | سارة سرسور | مطبخ اللحوم | ||
| الكباب مع سلطة الطماطم , طريقة الكباب بالسلطة , طريقة الكباب مع سلطة الطماطم , م | سارة سرسور | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 11:54 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع