طريقة عمل التيراميسو الجديده ولا اسهل
طريقة عمل التيراميسو
يعد التيراميسو من أنواع حلويات المطبخ الإيطالي المشهورة والتي انتشرت في جميع أنحاء العالم . أما عن معنى الكلمة فهو " قم برفع معنوياتي " ، وسبب تسمية هذه النوع من الحلويات بهذا الاسم هو لما لها من تاثير إيجابي على الصحة والمزاج أيضاً ، فهي تمنح الإنسان طاقة كبيرة.
المعلومات الغذائية لكل قطعة من التيراميسو (200 غرام ):
فإنها تحتوي من السعرات الحرارية : (301) ومن الدهون : (25) ومن الدهون المشبعة : (13) أما الكوليسترول : (139)
مقادير تحضير التيراميسو: كوب قهوة فاتر من أي نوع مستحب ( إسبريسو ويستخدم البعض النسكافيه ) علبة من البسكويت المحلى كوب من الكريمة السائلة كوب من القشطة (200) غرام جبنة طرية (جبنة دهن مثل كيري أو المراعي) كوب من شوكولاتة المبروشة.
أما عن طريقة التحضير فهي : ضعي قطعة من النايلون في قالب حلويات ذو حافة عالية - يفضل أن يكون ذو حواف مزخرفة- بصورة تغطي قاع القالب كاملا مع الحواف ويزيد عليه ، فتبقى أطراف النايلون خارج القالب ، ثم قومي بسكب القهوة الدافئة بوعاء عميق ، إغمري قطع البسكويت بالقهوة ثم قومي بترتيبها واحدة تلو الأخرى بشكل عامودي على اطراف القالب ( الحواف ) ، أضيفي القشطة والكريمة والجبنة الطرية و بودرة كريم الكراميل إلى الخلاط وشغليه على السرعة الوسط إلى أن يصبح مخفوق ناعم كريمي القوام ، ضعي هذا المخفوق في وعاء عميق ثم قومي بإضافة الشوكولاتة المبروشة إلى الطبق ، وبواسطة معلقة عريضة – يفضل بلاستيكية - قومي بتقليبه جيداً بنعومه من الخارج إلى الداخل حتى تلاحظي إختلاط الشوكولاتة بمكوناته ، وبعد ذلك قومي بتوزيع ثلثي كمية المخلوط الناتج إلى القالب الذي فيه النايلون ، ثم أضيفي للطبق البسكويت المغمور بالقهوة حتىى يشكل طبقة كاملة على وجه الخليط ، ثم عودي واسكبي ما تبقى عندك من الخليط والبسكويت حتى تشكل طبقة أخرى ، وبعدها قومي بثني طرف ورقة النايلون مع قليل من الضغط على البسكويت لكي يتماسك المحتوى. يوضع القالب في الثلاجة لساعات طويلة و يمكن وضعه خلال الليل حتى الصباح ، وعندما تشعرين أنه قد برد وتماسكت محتوياته قومي بقلبه على الطبق المراد التقديم به ، وانزعي عنه النايلون ، وأخيراً قومي بتوزيع صلصة الكريم كراميل بالتساوي على الطبق من الأعلى ، ثم ضعي فوقه بودرة الكاكاو و الشوكولاتة للزينة قطعيه و قدميه مباشرة.
رد: طريقة عمل التيراميسو الجديده ولا اسهل
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل التيراميسو الجديده ولا اسهل
إظهار التوقيع
توقيع : مورا موكا الطيبة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل التيراميسو الجديده ولا اسهل
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل التيراميسو الجديده ولا اسهل
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| ما لا يكون بالله لا يكون وما لا يكون لله لا ينفع ولا يدوم | حياه الروح 5 | المنتدي الاسلامي العام | ||
| أدعية شاملة | طُمُوحي الجنّة | المنتدي الاسلامي العام | ||
| ادعيه من السنه النبويه , بعض الادعيه من السنه النبويه الشريفه | محبه لله | السنة النبوية الشريفة | ||
| تفسير اية الكرسى للعلامة العثيمين رحمه الله | بياض الثلج | المنتدي الاسلامي العام | ||
| تعالوا ورايا يا رجاله | عمرحبيب مامي | فرفشة عدلات | ||
الساعة الآن 08:52 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع