.gif)
الكبد البقرية باليقطين وغطاء الفطير من المطبخ الإيطالي , طريقة عمل الكبد البقرية
الكبد البقرية باليقطين وغطاء الفطير من المطبخ الإيطالي , طريقة عمل الكبد البقرية الإيطالية
من المطبخ الإيطالي الذي اشتهر بطواجن اللحم المغطاة بطبقة من الفطير
كيلو جرام من الكبد البقرية مقطعة مكعبات متوسطة
كوب متوسط من الفطر المسلوق
كوب متوسط من مكعبات اليقطين (( قرع العسل ))
مرق لحم بقري متبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة المطحونة
ملح
شرائح فلفل أخضر وحار
خل
ملعقة متوسطة من السمن النباتي
فطيرة كريست باستري
ملعقة من زيت الذرة
بيضة مخفوقة
بقدونس مفروم خشناً
// تغسل مكعبات الكبد البقرية بالماء والخل ثم تشطف .
// تقلب في السمن حتى يصير لونها بنياً .
// تتبل بالملح فقط ويضاف إليها مرق اللحم المتبل ويضاف إليها كذلك الفلفل الأخضر بنوعيه .
// تترك مغطاة حتى تنضج فيضاف الفطر المسلوق ويقلب معها .
// تغرف في طاجن فرن وتغطى بشريحة من الفطيرة كريست باستري (( بعد فردها بالشويك بمقاس الطاجن بالضبط )) .
// ينثر عليها قليل من الزيت الساخن .
// تدهن بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة خاصة بذلك .
// تزج في فرن متوسط الحرارة 250 درجة فهرنهايت حتى يحمر لون الفطيرة .
// تقدم ساخنة .
من المطبخ الإيطالي الذي اشتهر بطواجن اللحم المغطاة بطبقة من الفطير
كيلو جرام من الكبد البقرية مقطعة مكعبات متوسطة
كوب متوسط من الفطر المسلوق
كوب متوسط من مكعبات اليقطين (( قرع العسل ))
مرق لحم بقري متبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة المطحونة
ملح
شرائح فلفل أخضر وحار
خل
ملعقة متوسطة من السمن النباتي
فطيرة كريست باستري
ملعقة من زيت الذرة
بيضة مخفوقة
بقدونس مفروم خشناً
// تغسل مكعبات الكبد البقرية بالماء والخل ثم تشطف .
// تقلب في السمن حتى يصير لونها بنياً .
// تتبل بالملح فقط ويضاف إليها مرق اللحم المتبل ويضاف إليها كذلك الفلفل الأخضر بنوعيه .
// تترك مغطاة حتى تنضج فيضاف الفطر المسلوق ويقلب معها .
// تغرف في طاجن فرن وتغطى بشريحة من الفطيرة كريست باستري (( بعد فردها بالشويك بمقاس الطاجن بالضبط )) .
// ينثر عليها قليل من الزيت الساخن .
// تدهن بالبيض المخفوق باستخدام فرشاة خاصة بذلك .
// تزج في فرن متوسط الحرارة 250 درجة فهرنهايت حتى يحمر لون الفطيرة .
// تقدم ساخنة .
إظهار التوقيع
توقيع : سارة سرسور
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبد البقرية باليقطين وغطاء الفطير من المطبخ الإيطالي , طريقة عمل الكبد الب
إظهار التوقيع
توقيع : صفر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبد البقرية باليقطين وغطاء الفطير من المطبخ الإيطالي , طريقة عمل الكبد الب
إظهار التوقيع
توقيع : ام سلمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبد البقرية باليقطين وغطاء الفطير من المطبخ الإيطالي , طريقة عمل الكبد الب
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبد البقرية باليقطين وغطاء الفطير من المطبخ الإيطالي , طريقة عمل الكبد الب
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| نصائح مجربة لتنظيف المطبخ | ريناد المتولي | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| التهاب الكبد الفيروسي خطر يهدّد الحياة | sηfoorћ♪' | العيادة الطبية | ||
| تضخم الكبد عند الاطفال | omelbanat | العيادة الطبية | ||
| نصاايح مجربة لتنظيف المطبخ | نٌےـجَےـوِى ٱلجَےـزٱئريّےـة31 | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
| الكبد الوبائي فيروس (سي) | مايا علي | العيادة الطبية | ||
الساعة الآن 10:22 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع