أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=206628
1625 7
#1

افتراضي طريقة عجينة المكرونة

اعرفي
طريقة المكرونة
من اول ما تكون عجينة و اطبخيها سهلة و شهية لاسرتك و قطعيها شرائح و اديها لاطفالك و انت متاكدة انهم هيحبوها، بتكفي 4 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,
مقادير الاكلة

  • لعجينة المكرونة : ٢ كوب دقيق
  • ٤ بيضات في درجة حرارة الغرفة ( خرجيهم من التلاجة شوية)
  • للحشو : 2 ملاعق طعام من الزبدة
  • ٤ ملاعق صلصة الطماطم ممزوجة مع كوب عصير طماطم غير مصفى
  • حزمتين السبانخ الطازج ، المفروم خشنا
  • 3 البصل الأخضر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • ٣ كوب جبنة موتزريلا
  • كوبين لحمة فليتو مقطعة صغير - اختياري و ممكن لحمة مفرومة
  • الملح و الفلفل
طريقة عمل عجينة المكرونة بالخضار و الجبنة و الصلصة

  • وضع الدقيق علي هيئة تل و عمل حفرة في الوسك و فتح البيض في هذه الحفرة و البدء في ضرب البيض مع ادخال الدقيق الي الوسط تدريجيا حتي يتم استخدام كل العجين و ان كانت لزجة قليلا يمكن زيادة الدقيق قليلا (ملعقة ملعقة)
  • تعجن العجينة لمدة ٥ دقائق و تلف بورق نايلون تترك لترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة
  • للحشو : في مقلاة علي النار تذاب الزبدة و يوضع البصل و السبانخ حتي يذبلون توضع السبانخ ملء كف يد في كل مرة للتاكد من ذبلان السبانخ كلها
  • بعد ان تذبل ترفع من علي النار و تضاف لها كل المكونات ماعدا الصلصة و تقلب و هي ساخنة و تترك لتبرد
  • يرش السطح بالدقيق و تفرد عجينة المكرونة علي شكل مستطيل بحيث لا تكون اكبر من وعاء السلق - يمكن ان يكون صينية - و تبسط جيدا ثم يوضع عليها الحشوة و تبسط ايضا
  • ثم تلف العجينة جيدا و تربط في متر قماش و تعقد جيدا عند الاطراف و توضع في ماء مغلي بملح لمدة ساعة علي نار منخفضة بعد بدء الغليان
  • اذا كانت المياه لا تغمرها تقلب العجينة كل ١٠ دقائق ثم بعد النضج تترك ساعة لترتاح ثم تقطع الي شرائح و تغطي بصلصة الطماطم الطازجة







#2

افتراضي رد: طريقة عجينة المكرونة

يسلموووووووو

إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
#3

افتراضي رد: طريقة عجينة المكرونة

تسلم ايدك

إظهار التوقيع
توقيع : امة الله
#4

افتراضي رد: طريقة عجينة المكرونة

يسلموووووووو

إظهار التوقيع
توقيع : صفر
#5

افتراضي رد: طريقة عجينة المكرونة

رد: طريقة عجينة المكرونة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#6

افتراضي رد: طريقة عجينة المكرونة

رد: طريقة عجينة المكرونة

إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
#7

افتراضي تنبيه اداري

تم نقل الموضوع من قسم اكلات واطباق رئيسية.
بواسطة : محبه لله

#8

افتراضي رد: طريقة عجينة المكرونة

يسلمووو


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
ملف كامل عن المكرونة وبعض الاكلات الخفيفة لاحلى العدولات منة الله احمد اكلات واطباق رئيسية
: طرق مختلفة لعمل المكرونة omelbanat اكلات واطباق رئيسية
عجينة الورق رحيق اعمال يدويه لتزيين المنزل
طرق مختلفة لعمل المكرونة لافالانتينا اكلات واطباق رئيسية
عمل عجينة المكرونة سهلة جدا ريموووو المعجنات والفطائر


الساعة الآن 08:50 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل