المقلوبة بطريقتي
المقلوبة
المقادير:
باذنجان يقطع مستدير
بطاطا تقطع مستدير
بندورة تقطع مستدير
2 أوقية لحم ظأن موزات
4 كوب ماء + ملح
صنوبر
كوب ونصف أرز طويل
نصف كوب سمن لتحمير الصنوبر
بهار وقرفة
نصف ملعقة صغيرة من العصفر
زيت نباتي لقلي الباذنجان.
الطريقة:
يقشر الباذنجان ويقطع إلى شرائح ثم تقلى قطع الباذنجان بالزيت وكذلك البطاطا
وتصفى على قطع من الورق لامتصاص الزيت.
يسلق اللحم بعد إزالة (زفرته) ويضاف إليه الملح والتوابل
وتغطى الطنجرة لمدة أربعين دقيقة.
يغسل الأرز وتوضع ملعقتا طعام من الأرز غير المطبوخ في قعر
الطنجرة ثم يوضع اللحم فوق الأرز.
وتوضع قطع الباذنجان فوق اللحم وعلى جوانب الطنجرةوالبطاطا و البندورة
يضاف الأرز المتبقي فوق الباذنجان والبطاطا والبندورة
ثم يضاف مرق اللحم الساخن إلى الأرز تدريجياً
توضع الطنجرة على نار خفيفة لمدة أربعين دقيقة.
تقلب الطنجرة على صينية أو طبق أكبر من الطنجرة
ينثر الصنوبر المحمر على السطح
ويقدم ساخناً مع اللبن والسلطة
وصحتين وعافية
يا رب تنول اعجابكم
رد: المقلوبة بطريقتي
إظهار التوقيع
توقيع : rasouma
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المقلوبة بطريقتي
إظهار التوقيع
توقيع : روضه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المقلوبة بطريقتي
إظهار التوقيع
توقيع : sho_sho
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المقلوبة بطريقتي
إظهار التوقيع
توقيع : ام هنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المقلوبة بطريقتي
رد: المقلوبة بطريقتي
رد: المقلوبة بطريقتي
رد: المقلوبة بطريقتي
إظهار التوقيع
توقيع : سوسو الامورة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المقلوبة بطريقتي
رد: المقلوبة بطريقتي
إظهار التوقيع
توقيع : أميرة القصر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: المقلوبة بطريقتي
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل المقلوبة السريعة , اكلات رمضانيه 2024 , طريقه تحضير المقلوبة السريعة بالشرح | ana menna | مطبخ الدجاج | ||
| حلي الفناجيل المقلوبة,طريقة عمل حلي الفناجيل المقلوبة | دوما لك الحمد | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| المقلوبة باللحمة المفرومة ,طريقه عمل المقلوبة باللحمة المفرومة | وغارت الحوراء | مطبخ اللحوم | ||
| المقلوبة الفلسطينية | ام عشتار | مطبخ الدجاج | ||
| طريقة عمل المقلوبة بالصور | همسات | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 04:30 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع