طريقة عمل الدجاج الكنتاكى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مقادير دجاج الكنتاكي
مقادير دجاج الكنتاكي
1. 1 كيلوغرام دجاج (مقطع إلى ثمن أجزاء).
2. 1 كوب طحين.
3. 2 بيضة.
4. 1 ملعقة كبيرة باكنج باودر.
5. 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
6. 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
7. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
8. 1 ملعقة صغيرة كمون.
9. 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
10. 2/1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
11. 1 ملعقة صغيرة بابريكيا.
12. 1 ملعقة صغيرة ملح.
تتبيلة الدجاج
1. 1 ليمون حامض. 2. 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
3. 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
4. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
5. 1 ملعقة صغيرة ملح.
6. 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة.
طريقة التحضير
1. تبلي قطع الدجاج قبل الطبخ بيوم.
2. اخلطي جميع التوابل مع بعضها و ادهني الدجاج بزيت الذرة.
3. اعصري الليمون، افركي قطع الدجاج بخليط ملح و فلفل أسود ثم ضعي الصلصة الحارة.
4. ضعي الدجاج في كيس لحفظ الطعام بعد أن تكوني قد وضعتي الخل، اتركيها في الثلاجة إلى اليوم التالي.
5. أخرجي الدجاج من الكيس، اتركيها تتصفى من الخل ثم حضري باقي الوصفة.
6. اخفقي البيض، ضعي الباكنج باودر. لاحظي فوران البيض عندما يهدء الفوران بعد وضع الدجاج أضيفي مرة أخرى باكنج باودر، واصلي تقليبه.
7. أخرجي الدجاج من البيض و ضعيه في خليط الطحين مع التوابل (بودرة البصل، بودرة الثوم...)، اخلطيه جيداً.
8. يمكن وضعه في الثلاجة مدة نصف ساعة، بعدها يوضع في زيت غزير مع مراعات تخفيف النار حتى تستوي، بعد دقائق ارفعي النار قليلاً إلى أن يصبح لونه ذهبي.
إظهار التوقيع
توقيع : ok12374
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج الكنتاكى
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج الكنتاكى
إظهار التوقيع
توقيع : ok12374
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج الكنتاكى
رد: طريقة عمل الدجاج الكنتاكى
رد: طريقة عمل الدجاج الكنتاكى
إظهار التوقيع
توقيع : ok12374
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الدجاج الكنتاكى
رد: طريقة عمل الدجاج الكنتاكى
إظهار التوقيع
توقيع : ok12374
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. تعرفي على فوائد عدم ازالة جلد الدجاج.. فوائد الدجاج | إشرآقـــة أمل | مطبخ الدجاج | ||
| الدجاج في أطباق منوّعة وشهيّة | ام الاء وبيان2 | مطبخ الدجاج | ||
| موسوعة ماكولات دايت.ماكولات منوعة للرجيم.اطباق صحية | فتاة بالحياء تجملت | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| طبخات الدجاج بالصور | sho_sho | مطبخ الدجاج | ||
| اشهى اطباااااق الدجاج ملف شامل | batta adham | مطبخ الدجاج | ||
الساعة الآن 06:34 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع