من مطبخي فطائر هشة وطيبة ..

السلام عليكم حبيباتي

اليوم حبيت انزل وصفة بسيطة وسهلة للعشا مع قدح شاي او كولا
والمقادير بسيط ومتوفرة بكل مطبخ

للحشوة
جبن مع الزعتر المجفف
و
صلصة اللحم بالطماطة وحبة البركة والسمسم
والطريقة جدا بسيطة
بصلة مثرومة
ونحمس اللحمة معاها وبعد ان تستوي
واللحمة ربع كيلو كافي جدا
نضع الطماطم
ملح وفلفل اسود وبقدونس مجفف
واخيرا ملقة من حبة البركة وملعقة من السمسم
وللتزين مايونيز فقط قبل ان ندخلها الفرن

والعجينة
3 كاسة طحين
نصف كاسة حليب
نصف كاسة ماء
نصف كاسة زيت
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة كبيرة خميرة
نصف ملعقة كبيرة سكر للخميرة
واخيرا نرش القليل من الاعشاب المجففة للطحين مع العجن
ملع

وبعد ان تتخمر بدرجة حرارة دافئه نبدي العمل




ونحضر الحشوة


جبن كرافت مبروش ورشة زعتر عليهه







وهنا حشوة صلصة الطماطم بااللحمة

















واخيرا خرجت من الفرن والحمد لله الرائحة تجنن
والطعم رائع
هشة وخفيفة طيبة







وهنا صورة اقرب





جربوها وحكمووو على الطعم
وعافيات مقدما
ودي