الكبة المشوية على الطريقة الشامية
الكبة المشوية على الطريقة الشامية !!!
المكونات
عجينة الكبة و قد شرحتها في اعداد الكبة المقلية
الحشوة :
أوقية لحم مفروم
بصلة مفرومة
أوقية دهن غنم طازج
أوقية شحمة غنم
نصف كوب دبس رمان
جوز مفروم
ملح
بهار
الطريقة
أعدي الحشوة بقلي البصلة أولاً حتى تزهر ثم أضيفي اللحم المفروم و اقليه و تبليه بالملح و البهارات حتى ينضج , اتركيه ليبرد
ثم أضيفي له الدهن و الشحمة و دبس الرمان و الجوز المفروم و اخلطي المكونات جيداً
أحضري عجينة الكبة و قطعيها الى كرات صغيرة و رقي الكرات برقاقة العجين
ضعي احدى الرقاقات في يدك و خذي من الحشوة و ضعيها فوقها ثم أحضري رقاقة أخرى و غطيها و أقفليها بيديك جيداً حتى لا تنفتح أثناء الشوي
بعد أن تنتهي من حشوة الكبة حضري لتشويها على الفحم أو على الغاز بعد أن تضعي شبكة فوقه
اشويها حتى تنضج و قدميها من السلطات و المقبلات
المكونات
عجينة الكبة و قد شرحتها في اعداد الكبة المقلية
الحشوة :
أوقية لحم مفروم
بصلة مفرومة
أوقية دهن غنم طازج
أوقية شحمة غنم
نصف كوب دبس رمان
جوز مفروم
ملح
بهار
الطريقة
أعدي الحشوة بقلي البصلة أولاً حتى تزهر ثم أضيفي اللحم المفروم و اقليه و تبليه بالملح و البهارات حتى ينضج , اتركيه ليبرد
ثم أضيفي له الدهن و الشحمة و دبس الرمان و الجوز المفروم و اخلطي المكونات جيداً
أحضري عجينة الكبة و قطعيها الى كرات صغيرة و رقي الكرات برقاقة العجين
ضعي احدى الرقاقات في يدك و خذي من الحشوة و ضعيها فوقها ثم أحضري رقاقة أخرى و غطيها و أقفليها بيديك جيداً حتى لا تنفتح أثناء الشوي
بعد أن تنتهي من حشوة الكبة حضري لتشويها على الفحم أو على الغاز بعد أن تضعي شبكة فوقه
اشويها حتى تنضج و قدميها من السلطات و المقبلات
إظهار التوقيع
توقيع : عـدلات
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبة المشوية على الطريقة الشامية
رد: الكبة المشوية على الطريقة الشامية
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبة المشوية على الطريقة الشامية
إظهار التوقيع
توقيع : al asraa
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكبة المشوية على الطريقة الشامية
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تفتيح البشرة بالكركم, ٢٢ لوصفة تفتيح البشرة بالكركم | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| ](( وصفات للعناية بكـــــــــامل الجسم )) 2024 | فخامة ملكة | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
| وصفات لعدولتي | Milla William | العناية بالبشرة | ||
| كرات اللحم على الطريقة الشامية | ضــي القمــر | مطبخ اللحوم | ||
| شرائح اللحم المقليّة مع الطماطم الصغيرة المشوية على الطريقة الإسبانية | محبه لله | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 11:33 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع