كيك بالشوكولاتة والنعناع

المكونات
الكيك 1 علبة سوبر مويست كيك فدج الشوكولاتة 40 غ طحين لجميع الاستعمالات 250 مل ماء 110 غ زبدة أو مارجرين، مذابة 2 بيض الحشوة 170 غ جبنة قشدية، تترك لتلين 50 غ سكر 1 ملعقة كبيرة من طحين لجميع الاستعمالات بيضة واحدة 3 قطرات ملون طعام أخضر جليز بالشوكولاتة والنعناع 2 ملعقة كبيرة من حبيبات الشوكولاتة نصف محلاة ملعقة صغيرة سمن 125 غ سكر ناعم ¼ ملعقة صغيرة خلاصة نعناع 1 أو 2 قطرة ملون طعام أخضر ملعقة كبيرة شراب ذرة 3 إلى 4 ملعقة صغيرة ماء
التحضير

• 1 سخني الفرن حتى 170 درجة مئوية. ادهني قالباً أنبوبياً مستديراً ببعض الزبدة والقليل من الطحين أو رشيه ببخاخ الخَبز مع الطحين. في وعاء صغير، اخفقي الجبنة القشدية على سرعة عالية حتى يصبح الخليط ناعماً ومنفوشاً. أضيفي السكر وملعقة كبيرة من الطحين، وبيضة واحدة و3 قطرات لون غذائي واخفقي إلى أن يصبح المزيج ناعماً. ضعيه جانبًا.
• 2 في وعاء كبير، اخفقي خليط الكيك والطحين والماء والزبدة و2 بيض على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ثم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. اسكبي الخليط في القالب. أضيفي حشوة الجبنة القشدية فوق خليط الكيك باستخدام ملعقة.
• 3 اخبزي الكيك لمدة 44 إلى 52 دقيقة أو حتى تدخلي عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفًا. اتركي الكيك يبرد في القالب لمدة 15 دقيقة. اقلبي القالب على شبك أو سطح التبريد أو طبق يحتمل الحرارة وأزيلي القالب. اتركيه يبرد حتى يبرد تمامًا أي ما يعادل ساعة.
• 4 في قدر صغير سعة 1 لتر، سخني حبيبات الشوكولاتة والسمن على نار هادئة مع التقليب بكثرة حتى تذوب، ضعيها جانبًا. لعمل الجليز اخلطي السكر الناعم مع 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع وقطرة إلى قطرتين لون غذائي وشراب الذرة وكمية كافية من الماء تتراوح بين 3 و4 ملعقة صغيرة لعمل جليز سميك يمكن صبه بسهولة. صبيه فوق الكيك. ضعي الشوكولاتة الذائبة على الجليز فورًا في حلقة اتساعها 1 سم باستخدام ملعقة. وبسرعة أيضًا، اجذبي عصا أسنان خلال الشوكولاتة لعمل منحنيات. احفظيها في الثلاجة إلى وقت التقديم. يحفظ الكيك في الثلاجة بغطاء غير محكم.