البطاطس مع الفطر,طريقة عمل البطاطس مع الفطر

البطاطس مع الفطر














المكوّنات

• بطاطس مقشرة مقطعة إلى شرائح دائرية - كيلوغرام
  
• فطر طازج مقطع - 4 أكواب
  
• زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
  
• زبدة - ملعقتان كبيرتان
  
• اكليل الجبل طازج مفروم - ملعقة صغيرة
  
• فلفل أسود - بحسب الرغبة
  
• ملح - بحسب الرغبة
  

نصائح

- يمكنك إستبدال البطاطس العادية في هذه الوصفة بالبطاطا الحلوة.
- زيني هذا الطبق بالبقدونس المفروم.
- قدمي البطاطس والفطر إلى جانب أطباقك الرئيسية مثل: أفخاذ الدجاج المحمرة أوالكباب التركي,


طريقة العملالبطاطس مع الفطر

1- في مقلاة غير لاصقة، حمي ملعقة من زيت الزيتون وضعي شرائح البطاطس حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
2- نكهي البطاطس بالملح والفلفل الأسود ثم ارفعيها عن النار وضعيها في وعاء جانباً.
3- في نفس المقلاة حمي ما تبقى من الزيت وأضيفي الفطر.
4- اطهي الفطر حتى يذبل لمدة 5 دقائق ونكهيه بالملح والفلفل الأسود.
5- أعيدي البطاطس إلى المقلاة وأضيفي الزبدة وإكليل الجبل وقلبي المكونات جيداً حتى تتشرب الزبدة.
6- إرفعي البطاطس والفطر وقدميها ساخنة على مائدتك