وصفات رمضانية
كفتة بالبطاطس
طريقة التحضير
- اعجني اللحم المفروم مع البهارات والملح والفلفل والبصل الفروم والشطة والكمون إلى أن يتجانس الخليط.
- شكّلي اللحم على شكل كرات.
- اقلي كرات اللحم بقليلٍ من الزيت إلى أن يتغير لونها وتبدو أكثر نضجاً وذلك لمدة 5 دقائق.
- اسلقي البازلاء والبطاطس بقليلٍ من الماء مدة 10 دقائق إلى أن تنضج قليلاً.
- اسكبي البازلاء والباطاس في صينية وأضيفي لها كرات اللحم مع قليلٍ من زيت الذرة، ثم ضيفي لها الثوم.
- ضعي الصينية في الفرن مدة 15 دقيقةً إلى أن تنضج.
- قدّميها مع طبقٍ من الأرز .
لسان عصفور بالكبد
لمقادير
طريقة التحضير
- قلّي البصل في صينية إلى أن يصبح لونة أصفراً.
- أضيفي الكبد والقوانص المقطعة إلى البصل إلى أن ينزل عنه الماء، ثم ليشرب الماء مرةً أخرى.
- ثم تضاف له البهارات والملح والفلفل.
- حمّري لسان العصفور وضعي عليه الخليط السابق من البصل والكبد والقوانص.
- ذوّبي مكعبي مرقة دجاج ماجي في قليلٍ من الماء، وضيفيها للسان العصفور، واتركيها على النار إلى أن تتشرب الماء.
- وأخيراً، أدخليها الفرن مدة 25 دقيقة وغطيها إلى أن تنضج، ثم قدّميها.
- بهارات طعام مشكلة , ملعقة
- كمون , ملعقة صغيرة
- ثوم مهروس, فص
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- ملح , حسب الرغبة
- لحم خروف ,500 غرام
- بقدونس مفروم (للزينة), حزمة
- بازيلاء , كوب
- بطاطس مكعبات,3 حبات متوسطة
- بصل مفروم , ملعقة كبيرة
- زيت ذرة , ملعقة كبيرة
- شطة مجروشة, ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اعجني اللحم المفروم مع البهارات والملح والفلفل والبصل الفروم والشطة والكمون إلى أن يتجانس الخليط.
- شكّلي اللحم على شكل كرات.
- اقلي كرات اللحم بقليلٍ من الزيت إلى أن يتغير لونها وتبدو أكثر نضجاً وذلك لمدة 5 دقائق.
- اسلقي البازلاء والبطاطس بقليلٍ من الماء مدة 10 دقائق إلى أن تنضج قليلاً.
- اسكبي البازلاء والباطاس في صينية وأضيفي لها كرات اللحم مع قليلٍ من زيت الذرة، ثم ضيفي لها الثوم.
- ضعي الصينية في الفرن مدة 15 دقيقةً إلى أن تنضج.
- قدّميها مع طبقٍ من الأرز .
لسان عصفور بالكبد
لمقادير
- كبد وقوانص الدجاج غير مطهي,0.50 كيلو
- صلصة الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
- بصل مبروش ,2 حبة
- زيت زيتون (لتحمير البصل),3 ملاعق
- لسان العصفور , كيلو
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل أسود , حسب الغربة
- بهارات طعام , ملعقة
طريقة التحضير
- قلّي البصل في صينية إلى أن يصبح لونة أصفراً.
- أضيفي الكبد والقوانص المقطعة إلى البصل إلى أن ينزل عنه الماء، ثم ليشرب الماء مرةً أخرى.
- ثم تضاف له البهارات والملح والفلفل.
- حمّري لسان العصفور وضعي عليه الخليط السابق من البصل والكبد والقوانص.
- ذوّبي مكعبي مرقة دجاج ماجي في قليلٍ من الماء، وضيفيها للسان العصفور، واتركيها على النار إلى أن تتشرب الماء.
- وأخيراً، أدخليها الفرن مدة 25 دقيقة وغطيها إلى أن تنضج، ثم قدّميها.
إظهار التوقيع
توقيع : بلقيس123
التوقيع لا يظهر للزوار ..
تنبيه اداري
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عبايات رمضانية ازياء رمضانيه 2024 عبايات للمحجبات ملونه عبايات رمضان | اسيرة 67 | ازياء وملابس المحجبات | ||
| حلويات رمضانية حلوة 2024 - احلى حلويات رمضانية 2024 - اجدد حلويات رمضانية 2024 - | حنين الروح123 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| صور رمضانية الاسلامية بالانجليزى,اجمل صور رمضانية اسلامية بالانجليزى,اجمل صور رمضانية | ربي رضاك والجنة | صور اسلامية | ||
| صور رمضانية اسلامية,اجمل صور رمضانية,صور رمضانية اسلامية 2024 | ربي رضاك والجنة | صور اسلامية | ||
| صوررمضان كريم2024 صور اللهم بلغنا رمضان وادعية رمضانية رمضان 2024 | ملآك ولكن.. | صور اسلامية | ||
الساعة الآن 11:49 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع