الكنافة بالمانجة

المكونات


500 جم كنافة .
م ك سكر بودرة .
كوب سمن مذاب .


مكونات الحشو :


من 2 : 3 حبات مانجه .
2 كيس دريم ويب .
كوب كريما خفق .
علبة قشطة .
م ص فانيللا سائله ، و الآفضل روح مانجا إن توفر .
مكونات القطر أو الشربات :
1 و نصف كوب سكر .
1 و نصف كوب ماء .
قطرات من عصير الليمون .
قشر المانجا .


طريقة عمل الكنافة بالمانجة :


تفرك الكنافه جيدا مع السكر و السمن المذاب ، ثم نضعها في صينية ، و نخبزها في فرن سابق التسخين علي حرارة 200 لمدة 35 دقيقه ، حتي تصبح ذهبيه اللون .


نجهز الشربات أو القطر كالتالي :


نغلي السكر مع الماء و قشر المانجا ، ثم نضيف الليمون .

يترك الشربات علي النار من 9 : 10 دقائق ثم يرفع ، و يترك ليبرد تماما .

عند أستعمال القطر علي الكنافه ، يجب أن يكون القطر بارد و الكنافه ساخنه أو العكس ..

نسقي الكنافة بالقطر ، بعد تصفيته من قشر المانجه .


نجهز الكريما كالتالي :


تخفق الدريم ويب مع الفانيليا و الكريما ، حتي يتضاعف الحجم .

نضيف القشطه و نخفق الكل .

نزين الكنافه بالكريما ، و نزينها بالمانجه المقطعه .

تقدم باردة بالهنا و الشفا .