فتة السجق الشرقي
المقادير
3 كوب أرز مصري .
600 جم سجق بلدي مقطع .
2 كوب عصير طماطم .
2 م ك صلصة طماطم .
حبة بصل مفروم ناعم .
6 فصوص ثوم مفروم ناعم .
م ص بهار .
ملح ، فلفل .
حبة فلفل أخضر مفروم ناعم .
4 كوب مرق لحم .
خبز محمص ، و مقطع للفتة .
لوز مقلي للتزيين .
سمن .
طريقة
في ملعقة سمن ، يشوح البصل المفري مع الفلفل ، و يتبل بالملح و الفلفل .
يقلب جيدا حتي تذبل المكونات .
نضيف 3 كوب من المرق حتي يغلي .
نضيف الرز ، و يترك لينضج .
قي مقلاة عميقة ، نجهز السجق ، و يشوح في قليل من السمن ، حتي يأخذ اللون الذهبي .
يرفع من المقلاة و يترك جانبا .
بنفس المقلاة ، نقلي الثوم ، و نضيف الخل و يحرك .
نضيف صلصة الطماطم ، و العصير البهارات ، و يقلب الكل جيدا .
نضيف السجق للمزيج و يقلب الكل .
نحضر طبق التقديم ، و نرص الخبز المحمص .
يسقي بكوب المرق المتبقي .
نضع الأرز ، ثم السجق بصلصة الطماطم و الثوم .
يزين بالبقدونس المفروم ، و اللوز أن أمكن ( إختياري ) و يقدم .
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فتة السجق الشرقي
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة princess weaam
المقادير
3 كوب أرز مصري .
600 جم سجق بلدي مقطع .
2 كوب عصير طماطم .
2 م ك صلصة طماطم .
حبة بصل مفروم ناعم .
6 فصوص ثوم مفروم ناعم .
م ص بهار .
ملح ، فلفل .
حبة فلفل أخضر مفروم ناعم .
4 كوب مرق لحم .
خبز محمص ، و مقطع للفتة .
لوز مقلي للتزيين .
سمن .
طريقة
في ملعقة سمن ، يشوح البصل المفري مع الفلفل ، و يتبل بالملح و الفلفل .
يقلب جيدا حتي تذبل المكونات .
نضيف 3 كوب من المرق حتي يغلي .
نضيف الرز ، و يترك لينضج .
قي مقلاة عميقة ، نجهز السجق ، و يشوح في قليل من السمن ، حتي يأخذ اللون الذهبي .
يرفع من المقلاة و يترك جانبا .
بنفس المقلاة ، نقلي الثوم ، و نضيف الخل و يحرك .
نضيف صلصة الطماطم ، و العصير البهارات ، و يقلب الكل جيدا .
نضيف السجق للمزيج و يقلب الكل .
نحضر طبق التقديم ، و نرص الخبز المحمص .
يسقي بكوب المرق المتبقي .
نضع الأرز ، ثم السجق بصلصة الطماطم و الثوم .
يزين بالبقدونس المفروم ، و اللوز أن أمكن ( إختياري ) و يقدم .
تسلملي الشاطرة
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| السجق البلدى طريقة تحضير السجق البلدى | هبه شلبي | اطباق سهلة وسريعة | ||
| طريقة عمل السجق من مطبخى خطوات عمل السجق البلدى تحضير عمل السجق من مطبخ نودى | ندى ام | من مطبخي | ||
| فطيرة السجق الشرقي,طريقة اعداد فطيرة السجق الشرقي,طريقة عمل فطيرة السجق الشرقي | دوما لك الحمد | المعجنات والفطائر | ||
| [من مطبخي] طريقة عمل السجق بالبيض | ♥مبدهـ♥ | اطباق واكلات للاطفال | ||
| طريقه تحضير السجق فى المنزل , السجق الاسكندرانى , السجق التركى , السجق بالبيض | ana menna | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 11:39 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع