الباذنجان محشى كباب على الطريقة التركى
المكونات
600 جرام لحم مقطع مكعبات (ضانى او فلتو)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 عدد بصل مفروم
1/2 - 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 عدد ورق لورا
600 جرام باذنجان عروس مقطع شرائح
ملح فلفل
4-12 عدد طماطم شيرى
1 عدد فلفل الوان اخضر مقطع مكعبات
4 عدد طماطم مقشر ومعصور
1/2 كوب ماء
طريقة التحضير
فى طاسة على النار نضع ملعقتين زيت ونشوح بهم اللحم حتى يصبح لونها ذهبى ثم نضع معها البصل والثوم
ثم نضع مع اللحم الدقيق ونحمر قليلا ثم نضع الماء وورق اللورا ونتبل بالملح والفلفل ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج ولايصبح بها ماء
نضع على شرائح الباذنجان ملح ونتركه لمدة 20 دقيقة ثم يغسل ويجفف ويقلى فى الزيت حتى يحمر ويرفع على ورق المطبخ
فى حلة على النار نضع عصير الطماطم ونتركه لمدة 15 دقيقة حتى يتسبك ونتبله بالملح والفلفل
نضع كل شريحتين باذنجان فى الطبق على شكل x ثم مضع فى المنتصف مكعب لحم ونغلقه بخلة خشب
ونضع فى الخلة قطعة فلفل وطماطم وهكذا حتى انتهاء العملية ونرص الباذنجان فى صينية الفرن ونضع عليها الصوص
وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم بالهنا والشفا
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الباذنجان محشى كباب على الطريقة التركى
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الباذنجان محشى كباب على الطريقة التركى
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تفتيح البشرة بالكركم, ٢٢ لوصفة تفتيح البشرة بالكركم | العدولة هدير | العناية بالبشرة | ||
| لماذا ينصح الأطباء بتناول قشور الباذنجان الأسود ؟ | اللهم ارزقنى التقى | الطب البديل | ||
| فوئد الباذنجان للحامل, الاثار الجانبية للباذنجان للحامل | العدولة هدير | مرحلة الحمل والولاده | ||
| موسوعة كامله لاطباق الرجيم ( اكلات سهله ، قليلة السعرات ، مغذية ) | مامى 2 | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| محشى الباذنجان بالبرغل طريقة تحضير محشى الباذنجان بالبرغل | هبه شلبي | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 05:43 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع