مطبق بالبيض طريقة اعداد مطبق بالبيض
طريقة مطبق البيض
مطبق بالبيض وهو من الأكلات المنتشرة في دول الخليج العربي ، في هذا المقال سوف نذكر لكم أكثر من طريقة لصنع مطبق البيض وهي كالتالي :
الطريقة الاولى :
المقادير :
لعمل العجين : ثلاث أكواب من الدقيق ، وملعقة من الزيت ، بيضة واحدة ، كوب ماء . نقوم بعجن المكونات السابقة لتكوين العجين ثم نقوم بتكويرها الى كرات صغيرة ، بما يقارب 6 كرات ، ثم نحضر إناء ونضع به القليل من الزيت وتدهن بالزيت وتترك مدة نصف ساعو لترتاح العجين مع تغطيتها ، ثم نفرد العجين بإستخدام الزيت لكي تصبح كالزيت ، ثم نضع الحشوة ، وهي عبارة عن لحم مفروم محمر مع البصل المقطع والبندورة ، بعد ذلك نكسر البيضة ونحركها ثم تصب فوق الحشوة ثم نلفها وتدهن بالزيت ثم تحمر على الزيت بالمقلاة على الوجهين ،ثم بعد أن تحمر نقطعها الى قطع وتقدم مع اليمون ، وصحتين وعافية .
الطريقة الثانية
المقادير
حزمة من الكراث ، حبة واحدة بندورة ، ثلاث حبات بيض ، ورق رقاق ، القليل من الملح والبهارات ، لحم أو دجاج مفروم ، بصلة صغيرة ، ثوم حسب الرغبة .
طريقة التحضير
- نقوم بغسل اللحم بشكل جيد ثم يصفى من الماء .
- ثم نحضر الخلاط ونضع به البصل والثوم لعصرها .
- ثم نضع اللحمة في قلاية على نار ويرش بالقيل من الملح والبهارات والقليل من الماء وتترك حتى تنشف جيداً من الماء .
- خلال هذه الفترة نقوم بتقطيع الكراث والبندورة قطع صغيرة الحجم .
- ثم نقوم بجمع الكراث والبندورة بالاضافة الى اللحم ويوضع في زبدية ويرش بالقليل من الملح ويضاف اليهم بيضة ونصف ويخلط مع بعضه البعض .
- ثم نقوم بفرد الرقاق وتقطع نصفين ، ثم نقوم بوضع القطعتين فوق بعضهما بشكل + .
- ثم نضع الحشوة داخلها في منطقة الاتصال بين القطعتين .
- ثم نقوم بلف الرقاق من الجهة اليسرى بإتجاه الحشوة ونمسحها بالقليل من البيض المخفوق ، ثم تلف الجهة اليمنى والعليا والسفلة ليتم غلقها على الحشوة تماماً ، ويتم قليها بالزيت وتقليبها على الجهتين ، وصحتين وعافية .
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مطبق بالبيض طريقة اعداد مطبق بالبيض
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| رغيف اللحم بالبيض المسلوق طريقة عمل رغيف اللحم بالبيض المسلوق وصفة رغيف اللحم | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
| بطاطس بالبيض للاطفال ,, طريقة عمل البطاطس المهروسة للاطفال من سن 8اشهر بالبيض ال | شقاوة آنثى | اطباق واكلات للاطفال | ||
| رول اللحم بالبيض بالصور,طريقة عمل رول اللحم بالبيض تكفي لـ30 شخص | جنا حبيبة ماما | مطبخ اللحوم | ||
| ارز مقلى بالبيض دايت طريقة اعداد ارز مقلى بالبيض دايت | هبه شلبي | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| غزلان لشفيق: كلامك يثير الضحك.. مرسي لم يهرب.. أهل الخير حطموا له باب | شمس لا تغيب | اخبار الانتخابات السياسية | ||
الساعة الآن 05:42 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع