عجينه صايمه,طريقه عمل عجينه صايمه,باسهل الطرق2024
- دقيق وماء فقط
- من غير اى اضافه بعنى ولا زيت ولا خميرة ولا بيكنج بودر
- انا استعملت كيلو دقيق
- بيديكى فطيرتين كبار
- ذرة ملح
- ماء للعجن حسب الدقيق ما ياخد
- وده اضافه من عندى معلقه محسن خبز
- زيت ذرة بس ده مش للعجينه ده علشان التوريق
- وممكن سمن بلدى طبعا
- او زيت على سمن زى ما انتى عاوزة
- الطريقه
- بنحط كل المكونات مع بعض
- وبنعجن كويس اووووووى بالماء
- لغايه ما نحصل على عجينه متماسكه
- بس مش ناشفه اوووووى
- يعنى ممكن تلاقيها بتلزق بسيط فى ايدك
- وتعجنى وده اهم نقطه كويس ييجى ربع ساعه وده بيخلى العجينه يبقى كويسه وانتى بتفرديها ومش تتقطع منك
- وبعدين هيبقى عندك عجينه ناعمه ومتماسكه تقسميها نصفين
- وكل نصف تقسمييه على 6 قطع
- متساويين بالسكينه وبالتقريب كده
- وبعدين تحطى عليهم زيت كويس اوووووى من فوق وتحت
- وتسيبيهم يرتاحوا وده اهم نقطه لازم
- العجينه ترتاح على الاقل ساعه
- علشان تتفرد معاكى بسهوله
- بعد كده هنجيب جزء من العجينه بعد ما ارتاحت ونفرش الرخامه بالزيت
- ونفرد العينه بالنشابه او بالايد هتلاقيها بتمشى معاكى كويس اوووى
- زى اللبان كده ومش بتتقطع
- وحتى لو اتقطعت منك متخافيش مش مشكله لانها مش هتبان
- الحشوة
- انا عملت واحده بالحمه المفرومه
- والفلفل الرومى المقطع والزيتون
- والتانيه عملتها
- جبنه بيضاء زجبنه فلامنك
- وجنبه مثلثات ولانشون متقطع
- وفلفل رومى
- وطبعا ممكن اى حشوة تعجبك تونه
- بسطرمه سوسيس سجق
- اى حاجه بتحبيها
- وعلى فكره نفس الطريقه من غير حشو
- هتكلى احلى فطير مشلتت فلاحى وتحدى
- هههههههههههه
- والصور هتبين لك الخطوات اكتر
- اول حاجه فردت جزء من العجينه
- وطبقته مربع وبعدين فردت جزء تانى
- وحطيت الاولانى جوه التانى كده
- وبعدين حطيت الحشو وكررت العمليه تانى
- وهكذا لغايه ما نخلص الست اجزاء
- وده شكلها بعد ما خلصنا
- وده التانيه الى بالجبنه
- اول راق حطيت الجبنه لوحدها
- والتانيه حطيت اللانشون الفلفل والجبنه الفلامنك
- وكررت العمليه لغايه ما خلصت الست راقات كلها
- وكده حطيتها فى الصينيه
- وبعدين تفرديها بايدك على اد الصينيه كده
- وبعدين دخلتها الفرن الساخن جدا وشغل من فوق وتحت وده شكلها لما استوت
- وده بعد لما اقطعتها
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينه صايمه,طريقه عمل عجينه صايمه,باسهل الطرق2024
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عجينه صايمه,طريقه عمل عجينه صايمه,باسهل الطرق2024
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل عجينه البيتزا السريعه , البيتزا السريعه, عجينه البيتزا السريعه | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 07:24 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع