طريقة عمل كعك العيد بالصور ،خطوات عمل كعك العيد بالصور , كعك العيد 2024
المقادير:
4 اكواب سميد وسط
2 كوب طحين
نص كوب سكر بودرة
كوب زبدة سايحة
نص كوب زيت نباتي
ملعقة زغيرة خميرة مدوبة بشوية ماء
كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة بهارات الكعك(يانسون -محلب-شومر)
ملعقة كبيرة ماء زهر_اختياري
قوالب للتشكيل
الحشوات
حشوة التمر (تمر منزوع النواة معجون مع شوية زبدة وقليل من القرفة)
حشوة الجوز(جوز مفروم ناعم-ملعقة زغيرة ماء زهر-سكر بودرة -ملعقة جوز الهند اختياري)
حشوة الفستق الحلبي(فستق مفروم ناعم-ملعقة زغيرة ماء زهر-سكر بودرة )
الطريقة
بوعاء عميق ضعي السميد والزبدة السايحة وافركي جيد بالاصابع وراحة اليد حتى تتخلط الزبدة مع السميد جيدا ثم غطي الخليط واتركيه 12 ساعة بامكانك وضعه بالثلاجة واخراجه قبل الاستعمال بنص ساعة.
بعد المدة المحددة ..امزجي الطحين والسكر البودرة مع بعض مع رشة ملح ثم اضيفيها لخليط السميد مع الفرك براحة اليد والاصابع جيدا ثم اضيفي الزيت والخميرة المذوبة واعجني جيدا
اضيفي بهارات الكعك وملعقة ماء الزهر وكوب الحليب واعجني جيدا ..لمدة 10 دقائق للحصول على عجينة ملساء قابلة للتشكيل..ثم اتركيها ترتاح حتى تحضري الحشوات..
ملاحظة هامة
اذا كانت العجينة لينة كتيرا بامكانك اضافة القليل من الطحين وان كانت متماسكة جدا نضيف بعض الحليب المهم نحصل على عجينة طرية متماسكلة.
هنا ساستخدم فقط حشوة التمر لاننا نفضلها اكتر من غير قمت بعجن التمر مع الزبدة والقرفة وشكلتها كور صغيرة.
شكلي عجينة الكعك الى كور بحجم القالب المستخدم..وضغي بكل كرة من العجينة كرة صغيرة من التمر ..وغلفيها جيدا.
ضعي الكرة المحشية بالتمر داخل القالب ومدديها براحة اليد..ثم اقلبيها (اضربي القالب عالطاولة )
بفرن متوسط الحرارة حمريه من اسفل ثم من اعلى ثم اتركيه ليبرد قليلا
ثم قدميه بالهنا والشفا
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كعك العيد بالصور ،خطوات عمل كعك العيد بالصور , كعك العيد 2024
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كعك العيد بالصور ،خطوات عمل كعك العيد بالصور , كعك العيد 2024
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كعك العيد بالصور ،خطوات عمل كعك العيد بالصور , كعك العيد 2024
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كعك العيد بالصور ،خطوات عمل كعك العيد بالصور , كعك العيد 2024
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل كعك العيد بالصور ،خطوات عمل كعك العيد بالصور , كعك العيد 2024
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كعك جوز الهند كيفية اعداد كعك جوز الهند | هبه شلبي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كعك العيد اشهى الوصفات لعمل كعك العيد طرق مختلفه ولذيذه لتحضير كعك العيد | جويريه | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كعك الفراشة الزهرى , طريقة عمل كعك الفراشة الزهرى | محبه لله | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كعك العيد -بعض انواع كعك العيد - كعك العيد الفلسطينى | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل كعك المانجو 2024, Mango Cake 2024,طريقه تحضير كعك المانجو,كعك المانجو | ريموووو | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 11:44 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع