طريقة طهي لحم الجمل 2024,طهي لحم الحاشي ,مضغوط الحاشي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بخير
اليوم هنشوف طريقة مضغوط الحاشي (الجمل الصغير)
المكونات:
لحم حاشي
كوبان رز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء
بصلتين
طماطم مقطع
ثوم
فلفل أخضر
فلفل رومي
جزر
كزبرة
ورق غار
قرفة
زيت
بهارات جافة مشكلة:
كمون
كزبرة
ملح
فلفل أسود
ماء مغلي
الطريقة:
يقطع البصل مع الزيت في قدر الضغط مع الثوم والفلفل الاخضر وورق الغار والقرفة إلى أن تحمر البصل قليلاً
ثم يضاف اللحم على البصل مع التحريك المستمر وتضاف البهارات الجافة والملح
ثم يوضع عليه بقية الخضار " الطماطم + والفلفل الرومي + والجزر + الكزبرة "
ثم يغطى القدر بدون وضع الصمام لمدة 5إلى 7 دقائق ثم يضاف الماء المغلي مسبقاً على اللحم إلى منتصف القدر
ثم يغطى القدر ويوضع الصمام ويترك على نار هادئة لمدة من نصف ساعة الى 45 دقيقة ومن ثما
يزال الصمام حتى يخرج الهواء المضغوط كلياً ثم يكشف القدر ويوضع الرز المنقوع على المرق ويعاد وضع
الصمام ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
بعد الاستواء يقدم مع السلطة الخضراء
" طماطم + فلفل رومي + بصل + جزر + خس + بقدونس "
ومع صلصة الفلفل الحار
كل عام وانتم بخير
اليوم هنشوف طريقة مضغوط الحاشي (الجمل الصغير)
المكونات:
لحم حاشي
كوبان رز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء
بصلتين
طماطم مقطع
ثوم
فلفل أخضر
فلفل رومي
جزر
كزبرة
ورق غار
قرفة
زيت
بهارات جافة مشكلة:
كمون
كزبرة
ملح
فلفل أسود
ماء مغلي
الطريقة:
يقطع البصل مع الزيت في قدر الضغط مع الثوم والفلفل الاخضر وورق الغار والقرفة إلى أن تحمر البصل قليلاً
ثم يضاف اللحم على البصل مع التحريك المستمر وتضاف البهارات الجافة والملح
ثم يوضع عليه بقية الخضار " الطماطم + والفلفل الرومي + والجزر + الكزبرة "
ثم يغطى القدر بدون وضع الصمام لمدة 5إلى 7 دقائق ثم يضاف الماء المغلي مسبقاً على اللحم إلى منتصف القدر
ثم يغطى القدر ويوضع الصمام ويترك على نار هادئة لمدة من نصف ساعة الى 45 دقيقة ومن ثما
يزال الصمام حتى يخرج الهواء المضغوط كلياً ثم يكشف القدر ويوضع الرز المنقوع على المرق ويعاد وضع
الصمام ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق
بعد الاستواء يقدم مع السلطة الخضراء
" طماطم + فلفل رومي + بصل + جزر + خس + بقدونس "
ومع صلصة الفلفل الحار
رد: طريقة طهي لحم الجمل 2024,طهي لحم الحاشي ,مضغوط الحاشي
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طهي لحم الجمل 2024,طهي لحم الحاشي ,مضغوط الحاشي
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طهي لحم الجمل 2024,طهي لحم الحاشي ,مضغوط الحاشي
رد: طريقة طهي لحم الجمل 2024,طهي لحم الحاشي ,مضغوط الحاشي
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طهي لحم الجمل 2024,طهي لحم الحاشي ,مضغوط الحاشي
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طهي لحم الجمل 2024,طهي لحم الحاشي ,مضغوط الحاشي
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| لحم الغزال ملف بوصفات طهي لحم الغزال طرق مختلفه لطهي لحم الغزال | لولو حبيب روحي | مطبخ اللحوم | ||
| موسوعه لحم الغزال,طرق متنوعه لطبخ لحم الغزال,بالصور طريقه عمل لحم الغزال,لحم الغزال20 | وغارت الحوراء | مطبخ اللحوم | ||
| طهي لحم الارنب طرق مختلفه لطهي لحم الارنب بشكل جديد | لولو حبيب روحي | مطبخ اللحوم | ||
| وصفه لطهي لحم الجمل ,طريقه طهي لحم الإبل اللذيذ | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| مافائده اكل لحم الابل فوائد لحم الجمل فائدة لحم الابل | ريموووو | الطب البديل | ||
الساعة الآن 07:53 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع