.gif)
طاجن بطاطس باللحمة , طريقة مميزة لعمل طاجن البطاطس باللحمة بالصور
المقادير
4 عدد بصلة
2 معلقة كبيرة صويا صوص
2 عدد فلفل أخضر حلو
2 معلقة كبيرة سمن
1 ½ معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة بهارات لحمة
1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
1 كيلو بطاطس
1 معلقة صغيرة كبابة صينى
1 كيلو طماطم
½ كيلو لحمة بتلو
½ معلقة صغيرة جنزبيل
½ معلقة صغيرة قرفة
الخطوات
هنحط شويه سمن في حله الضغط و نقطع بصلتين طرنشات و نحطهم علي السمن ونقلبهم لحد ما يصفرّوا.
هنضيف اللحمة والصويا صوص والقرفة والجنزبيل والروزمارى ونصف معلقة فلفل والكبابة الصينى ونقلب اللحمة لحد ما تاخد لون (تحمر قليلا).
نضرب 4 حبات طماطم فى الخلاط ونضيفهم على اللحمة ونكمل بماء بحيث نغطى اللحمة تماما.
أول ما الصوص يغلى هنغطى حلة الضغط وتترك لمدة ربع ساعة على النار.
بعد ربع ساعة هنضيف نصف معلقة صغيرة ملح وناخد قليل من الصوص بالكبشة و يترك جانبا فى كوب. وهنسيب اللحمة على النار فى باقى الصوص لحد ما ينشف وبعدها ترفع من على النار وتترك جانبا.
نقطع البطاطس ترانشات وهنجيب بصلتين نقطعهم ترانشات.
فى طاجن فخار على النار هنضيف معلقتين سمن وبعدين نضيف ترانشات البصل ونقلب لحد ما يصفر.
نضرب نصف كيلو طماطم فى الخلاط ونضيف عصير الطماطم على البصل.
نضيف على صوص الطماطم معلقة صغيرة ملح ونص معلقة صغيرة فلفل اسود ومكعب مرقة دجاج, ونسيبه على النار حتى يتماسك.
نرّص ترانشات البطاطس فى الطاجن الفخار وبعدين هنضيف كوب الصوص الى أخدناه من حلة اللحم ونكمل بماء حتى نغطى البطاطس ونسيبهم يغلوا فى الماء من 10 - 15 دقيقة.
نضيف اللحمة على الوش وفوقيها ترانشات فلفل أخضر وطماطم.
نغطى الطاجن بورق فويل ويدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
بعد نصف ساعة هنشيل الفويل ونشغل الشواية ونسيب الطاجن تحتها 5 دقائق ليحمر الوجه.
ملاحظات
لو حلة الضغط غير متوفرة ممكن استعمال حلة عادية لكن اللحمة هتاخد وقت أطول فى السوا (45 دقيقة بدل ربع ساعة). -
الملح والفلفل مسألة ذوق وممكن تغيير الكمية حسب الحاجة
منقول
رد: طاجن بطاطس باللحمة , طريقة مميزة لعمل طاجن البطاطس باللحمة بالصور
رد: طاجن بطاطس باللحمة , طريقة مميزة لعمل طاجن البطاطس باللحمة بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن بطاطس باللحمة , طريقة مميزة لعمل طاجن البطاطس باللحمة بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طاجن بطاطس باللحمة , طريقة مميزة لعمل طاجن البطاطس باللحمة بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بطاطس محشية باللحمة المفرومة والبشاميل طريقة عمل بطاطس محشية باللحمة المفرومة والبش | جويريه | مطبخ اللحوم | ||
| خطوات عمل طاجن بطاطس باللحمة, طريقة عمل طاجن بطاطس باللحمة | العدولة هدير | مطبخ اللحوم | ||
| بطاطس بالبيض للاطفال ,, طريقة عمل البطاطس المهروسة للاطفال من سن 8اشهر بالبيض ال | شقاوة آنثى | اطباق واكلات للاطفال | ||
| صوانى بطاطس لذيذه | روضه | سلطات ومقبلات | ||
| عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالصور | عطور الجنه | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 10:37 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع