بالصور فخد خروف العيد مشوية بالفرن , شرح بالخطوات المصورة فخد خروف العيد مشوية بالفرن

المقادير:

1⁄2كيلو جرام لحم فخذ الغنم .
5 فص ثوم .
2 بصلة, شرائح .
3 ملعقة كبيرة خل .
2 ملعقة صغيره زنجبيل مطحون .
2 ملعقة صغيره فلفل أسود .




2 ملعقة صغيره بابريكا .
2 ملعقة صغيره كزبرة بودرة .
حبهيل .
غاز .
ملح حسب الذوق .


طريقة التحضير:



تخلط جميع الكميات السابقة مع لحم فخذ الخروف .



تقلب بطريقة جيدآ مع عمل شرائح بالسكين على فخذ الخروف .



لنتأكد أن البهارات تماسكت جيداً داخل قطعة اللحم وتضفي طعماً رائع .



بعد ذلك نضعها بالثلاجة لمدة ساعتين الى ثلاثة .

تخرج من الثلاجة، نلفها بالقصدير جيدآ انا وضعتها باكياس الفرن .



نضعها بصينية ثم نضعها بالفرن الكهربائي لمدة ساعتين .

ثم تقدم بالهناء .