شاورما اللحم , نوع من أنواع المأكولات العربية الشهيرة والمحببة للجميع
المقادير
2 عدد فص ثوم (مهروس)
2 معلقة كبيرة سمن
1 رشة حبهان
1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 عدد فلفل أصفر حلو (مقطع شرائح)
1 عدد بصلة (مقطعة شرائح)
1 رشة جوزة الطيب
1 عدد طماطم (مقطعة شرائح)
1 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع شرائح)
1 رشة قرفة
½ معلقة صغيرة بهارات لحمة
½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
½ كيلو لحمة بتلو (فيلية مقطع شرائح طولية بسمك 2 سم)
¼ كوب عصير ليمون
¼ كوب زيت عباد شمس
¼ كوب خل
⅛ كيلو دهن ضانى (لية خروف)
الخطوات
تخلط شرائح اللحم جيدا مع جميع التوابل وعصير الليمون والخل والزيت وتغطى وتوضع فى الثلاجة ليلة كاملة.
ندهن طاسه غير قابلة للالتصاق بالزيت وتوضع على النار عالية الى أن تسخن جدا.
نضع شرائح الشاورما واللية فى الطاسة ونقلب جيدا, ثم نخفض النار ونتركها عشر دقائق حتى تنضج.
نرفع اللحم من الطاسة ونضع فيها معلقة سمن ونشوح مكان اللحم البصل الى أن يذبل ثم نضع اللحم ثانيا ويقلب جيدا .
ثم نضع الفلفل الالوان والطماطم ونقلب جيدا ثم نرفع الاناء من على النار.
تقدم ساخنة مع خيار مخلل وبطاطس محمرة وسلطة طحينة وخبز عربى . بالهنا والشفا
ملاحظات
- اللحم البتلو لا تحتاج لوقت حتى تنضج لكن لو اللحم كندوز هتحتاج وقت أكبر
منقول
رد: شاورما اللحم , نوع من أنواع المأكولات العربية الشهيرة والمحببة للجميع
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أساسيات طهى اللحوم بالصور 2024 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده | حسناء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| دَوْلَهَـــَ وَ شًّــخْصِيّهَ..}~ | mramero | عدلات للسياحة والسفر والرحلات | ||
| أشهر 20 طريقة لطهى اللحوم أشهر الطهاة الذين يقدمون إبداعاتهم فى طهى اللحوم | ام سيف 22 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| رئيس مصر القادم ..:: د.عبد العظيم محمد نجم ::.. أقرب المرشحين لكرسي الرئاسه | dr.smngm | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
| مرشحي الرئاسة المصرية 2024 + نبذه عنهم | كتكوتة | اهم الاخبار - اخبار يومية | ||
الساعة الآن 12:12 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع