البسكويت المالح كيفية تحضير البسكويت المالح
طريقة عمل البسكويت المالح
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من االباينكغ باودر.
- مائة وخمسون غراماً من الزبدة.
- بيضة.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة في مقلاة على نار هادئة ونحركها إلى أن تذوب تماماً.
- نضيف إلى وعاء عميق كل من الدقيق، وملعقة الملح، والسكر، والباينكغ باودر باستخدام ملعقة كبيرة.
- نُضيف الزبدة إلى الوعاء، ونخفق المكوّنات مع بعضها باستخدام المضرب الكهربائي.
- نُضيف الحليب السائل، ونستمر في الخفق إلى أن تتكون عجينة متماسكة.
- نُغلّف العجينة الناتجة بكيس النايلون الخاص بالأطعمة، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- نُخرج العجينة من الثلاجة ونفردها باستخدام الشوبك (عصا فرد العجين) بحيث تبقى العجينة سمكية بعض الشيء.
- نُقطّع العجينة إلى مربعات متساوية الحجم وذلك باستخدام سكينة فنقوم بعمل خطوط طولية وخطوط عرضية لتتكون المربعات.
- نثقب القطع الناتجة بعود الثقاب بحيث نكون نقاط بشكل مرتب على كل قطعة.
- نشعل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة ونتركه بضع دقائق حتى يسخن جيداً.
- ندهن صينية بقليل من الزيت النباتي ونُرتب القطع فيها.
- نخفق في وعاء صغير كل من البيضة، رشة الملح، والزيت النباتي وندهن القطع بالمزيج المتكون باستخدام فرشاة الدهن.
- نُدخل الصينية في الطابق الثاني للفرن، ونتركها لمدة خمس وعشرين دقيقة، فيتغير لون البسكويت إلى اللون الذهبي.
- نُخرج الصينية من الفرن، ونضعها جانباً إلى أن تبرد.
- نُقدم البسكويت المالح في طبق التقديم بارداًً لوحده، أو بجانب اللبنة أو الزعتر.
اقتراحات
- يمكن رش القليل من الزعتر على البسكويت قبل وضعه بالفرن لإكسابه قيمة غذائية ومذاق رائع.
- يمكن تشكيل قطع البسكويت بأشكال وأحجام مختلفة باستخدام القطاعات، فذلك يزيدها جمال وتصبح مرغوبة بشكل أكبر.
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: البسكويت المالح كيفية تحضير البسكويت المالح
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: البسكويت المالح كيفية تحضير البسكويت المالح
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: البسكويت المالح كيفية تحضير البسكويت المالح
إظهار التوقيع
توقيع : ✿غايتي الجنة✿
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| عمل البسكويت,اسهل واسرع طريقه لعمل البسكويت,عمل البسكويت بجميع انواعه بلخطوات | بنوتة عسولة 654 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طرق متعدده لعمل البسكويت,وصفات متنوعه لعمل حلوي البسكويت اللذيذه | حياه الروح 5 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة تحضير البسكويت وصفات عمل البسكويت بأنواع مختلفة 2024 بسكويت العيد,القرفة,ملفوف | حسناء | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| ملف متكامل لاشهى وصفات البسكويت طرق مختلفه لتحضير البسكويت وصفات لذيذه لعمل بسكويت ال | جويريه | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| موسوعة عمل البسكويت,افضل طرق لعمل البسكويت,طرق مختلفة لعمل البسكويت,تحضير البسكويت | ربي رضاك والجنة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 09:41 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع