أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> الحلويات الشرقية والغربية

عمل.كيكة.الشوكولاتة

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=264653
883 4
#1

افتراضي عمل.كيكة.الشوكولاتة

مقادير كيكة الشوكولاتة كوب و 3/4 من الدّقيق المخصّص للحلويات 3/4 كوب بودرة من الكاكاو السّادة ملعقة صغيرة ونصف من بيكربونات الصّودا ملعقة صغيرة ونصف من بيكنج باودر ملعقة صغيرة من الملح كوبان من السكر كوب واحد من الحليب نصف كوب من زيت الذرة بيضتان كبيرتان ملعقة صغيرة من ال فانيليا السّائلة أو الفانيليا البودرة كوب واحد من الماء المغلي مقادير الكريمة كوب ونصف سكر ناعم بودرة. ملعقتان كبيرتان من الحليب قطرتان من لون الطّعام؛ فحسب الرّغبة اختاري اللون المفضّل لك. طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة لتحضير مخلوط الكيك قومي بتنخيل الدّقيق في وعاء عميق، ثمّ أضيفي البيكنج باودر والملح على الخليط، وأضيفي السكر. ثبّتي المضرب الشبكي، شغّليه على سرعة بطيئة لعدّة ثواني. قومي بإضافة الحليب، وزيت الذّرة، والبيض، والفانيليا، والكاكاو، وبيكربونات الصّودا، ومن ثمّ قومي بخفقها على سرعة متوسّطة لمدّة تصل إلى دقيقتين. قومي بإضافة الماء المغلي، وقومي بخفقه لمدّة تصل إلى نصف دقيقة إلى أن تحصلي على خليط ناعم. احضري قالب كيك ثم قومي بتدهينه بالسّمن النّباتي، والقليل من الدّقيق، وقومي بتحريكه في القالب ليغطّي كافّة جوانبه، ثمّ تخلّصي من الدقيق الزائد. قومي بسكب خليط الكيك في القالب. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئويّة، ثم أدخلي الكيك إلى الفرن لمدّة تصل من 30 – 35 دقيقة. يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبيّ صغير أو بوضع سكّينة أو شوكة، لكن يجب أن يخرج العود أو السكّين أو الشّوكة نظيفاً فهذا دليل على نضج الكيك. قومي بإخراج كيك الشوكلاته من الفرن، ثمّ اتركيه على شبك من المعدن لعدّة دقائق، ثمّ أخرجيه من الصينيّة واتركيه على الشّبك إلى أن يبرد تماماً، وقومي بالتخلّص من ورق الزّبدة الّذي قمت بوضعه مسبقاً، وضعي الكيك في طبق التّقديم. طريقة تحضير الكريمة قومي بتنخيل السكّر النّاعم في طبق عميق. أضيفي الحليب بشكل متدرّج على السكّر النّاعم الّذي قمت بتنخيله مع التّحريك بالشّوكة أو المشبك إلى أن تحصلي على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل. ضعي الكريمة في طبق وثمّ قومي بإضافة الألوان الّتي تفضّلينها، وحاولي تقليب هذه الألوان مع الكريمة. قومي بتزيين الكيك بالفواكه المجفّفة مثل: قطع الفراولة، والأناناس، لكن اتركي الكريمة تجفّ ثمّ قومي بتقديمه.





في.امان.الله


إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
#2

افتراضي رد: عمل.كيكة.الشوكولاتة

يسلمووووووووو
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#3

افتراضي رد: عمل.كيكة.الشوكولاتة

رد: عمل.كيكة.الشوكولاتة
إظهار التوقيع
توقيع : ميـــرنا
#4

افتراضي رد: عمل.كيكة.الشوكولاتة

وصفة سهلة تسلمى لكن هل استخدم بديل للبيكربونات الصودا
#5

افتراضي رد: عمل.كيكة.الشوكولاتة


{السلام عليكم ورحمة الله}
{لك كل الشكر والتقدير على مجهودك الرائع والمميز}
{في منتدى عدلات}
{بارك الله فيك على الوصفة القيمة والمفيدة}
{نتمنى لك كل التوفيق والاستمرار والاستفادة}
{من مواضيعك المميزة}
{لك مني كل التحية وفائق احترامي}
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة



الساعة الآن 01:14 PM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل