السلام.3عليكم
مقادير عجينه السمبوسة أو البورك السريعة
١ كوب طحين
١⁄٢ كوب ماء
ملح حسب الرغبة
١⁄٢ ملعقة كبيرة زيت، او زبدة
طريقة تحضير عجينه السمبوسة أو البورك السريعة
١. نضع الماء في قدر صغير ونضيف الزيت أو الزبدة، ثم الملح حسب الرغبة.
٢. نضع القدر على النار الى ان يبدأ الماء بالغليان ثم نضيف الطحين ونطفى النار ونخلط بالملعقة.
٣. نترك الخليط ليبرد ثم ندعك جيداً للحصول على عجينة السمبوسة.
اقتراحات عجينه السمبوسة أو البورك السريعة
ثم ان كنت ترغب بكميه اكثر من العجينه فأتبع هذاه التعليمات:
ان كنت ترغب بوضع 2 كوب طحين اضف 1 كوب ماء او 3 كوب طحين ضيف 1 و نصف كوب ماء.
يمكن ان نحشي هذه العجينة باي شيء لدينا كاللحم المفروم مع بصل و كرفس او جبن مع كرفس او خلطات اخرى حسب الرغبة. تلف بقوالب للسمبوسه و تقلى بعد ان تحشى و تقدم.
في.امان.الله