صيادية السمك بالفرن
صيادية السمك بالفرن طبق لبناني شهي ومغذي، مكون من شرائح السمك المشوية فوق طبق من الأرز مع التوابل الزكية، وجبة غاية في الروعة وتناسب مائدة الصيام في شهر رمضان ، جربيها بنفسك وتمتعي مع عائلتك بطبق صيادية السمك بالفرن .
المقادير
مكونات السمك
750 غ من فيليه السمك الأبيض
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة كبيرة
مكونات الأرز
4 بصلة صغيرة
3 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
1 ملعقة صغيرة من بودرة الليمون المجفف
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
3 كوب ماء
2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
4 حبات هال كاملة
2 كوب من أرز بسمتي
طريقة التحضير
رشي الفلفل الأسود وزيت الزيتون على السمك، غطيهم واتركيهم جانباً
ضعي البصل في طبق الفرن، اخبزيهم في درجة حرارة 200°C،
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، حمصي الثوم وحركيه لدقيقة، ضعي البصل وكل التوابل وحركيهم لدقيقتين.
أضيفي الماء والماجي واغليهم لــ4 -5 دقائق، ضعي السائل في الخلاط، واضربيه لــ 2 -3 دقائق حتى يصبح ناعماً.
أعيدي السائل الناعم الى الوعاء، أضيفي الهال والأرز، غطيهم واغليهم على نار هادئة لــ25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
في هذه الأثناء، اخبزي السمك في الفرن أو اشويه حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً
ضعي الأرز المطبوخ في طبق تقديم كبير، رتبي قطع السمك فوقه، وزينيه بالصنوبر وشرائح الليمون الطازج.
المقادير
مكونات السمك
750 غ من فيليه السمك الأبيض
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة كبيرة
مكونات الأرز
4 بصلة صغيرة
3 فص ثوم، مهروس
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة
1 ملعقة صغيرة من بودرة الليمون المجفف
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
3 كوب ماء
2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
4 حبات هال كاملة
2 كوب من أرز بسمتي
طريقة التحضير
رشي الفلفل الأسود وزيت الزيتون على السمك، غطيهم واتركيهم جانباً
ضعي البصل في طبق الفرن، اخبزيهم في درجة حرارة 200°C،
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، حمصي الثوم وحركيه لدقيقة، ضعي البصل وكل التوابل وحركيهم لدقيقتين.
أضيفي الماء والماجي واغليهم لــ4 -5 دقائق، ضعي السائل في الخلاط، واضربيه لــ 2 -3 دقائق حتى يصبح ناعماً.
أعيدي السائل الناعم الى الوعاء، أضيفي الهال والأرز، غطيهم واغليهم على نار هادئة لــ25 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
في هذه الأثناء، اخبزي السمك في الفرن أو اشويه حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً
ضعي الأرز المطبوخ في طبق تقديم كبير، رتبي قطع السمك فوقه، وزينيه بالصنوبر وشرائح الليمون الطازج.
رد: صيادية السمك بالفرن
إظهار التوقيع
توقيع : اماسلام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: صيادية السمك بالفرن
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل | سماح7 | المأكولات البحرية | ||
| تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى | شقاوة آنثى | المأكولات البحرية | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| مقبلات للأسماك أطباق جانبيه مع السمك مقبلات مع السمك المقلى والمشوى | عمر ابانا وعائشه امنا | سلطات ومقبلات | ||
| اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك | Princess TOoTe | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 12:21 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع