ﺍﻟﺤﻠﻮﻣﺮ,طريقة تحضير ﺍﻟﺤﻠﻮﻣﺮ السودانى,ﺍﻟﺤﻠﻮﻣﺮ السودانى2024
ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ:
2 ﺭﺑﻊ ﻋﻴﺶ (ﺫﺭﺓ ﻧﺎﺑﺘﺔ ) ،ﻧﺼﻔﻪ ﺯﺭﻳﻌﺔ ﻭﺍﻟﻨﺼﻒ
ﺍﻟﺜﺎﻧﻰ ﻳﻄﺤﻦ،) ،
،ﺭﺑﻊ ﺭﻃﻞ ﺟﻨﺰﺑﻴﻞ ، ﻧﺼﻒ ﺭﻃﻞ
ﻗﺮﻓﺔ،
ﺭﺑﻊ ﺭﻃﻞ ﻏﺮﻧﺠﺎﻝ ﻋﻮﺩ (ﻋﺮﻕ ) ﺍﺣﻤﺮ ) ،ﺭﺑﻊ ﺭﻃﻞ
ﻛﻤﻮﻥ ، 2 ﻭﻗﻴﺔ ﺣﻠﺒﺔ،
، ﺭﻃﻞ ﻛﺮﻛﺪﻯ،
ﺗﺴﺤﻦ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﺗﺨﻠﻂ ﺟﻤﻴﻌﺎ
ﺍﻟﻤﺮﺣﻠﺔ ﺍﻻﻭﻟﻲ:
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﺰﺭﻳﻌﺔ ﻳﻐﺴﻞ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﺟﻴﺪﺍ ﺛﻢّ ﻳﻨﻘﻊ ﻓﻰ
ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻟﻴﻠﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ
ﺗﻨﺸﻞ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺗﻔﺮﺵ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺨﻴﺶ ﺍﻟﺮﻃﺐ
ﺛﻢ ﺗﻐﻄﻲ ﺍﻳﻀﺎ ﺑﺎﻟﺨﻴﺶ ﺍﻟﺮﻃﺐ ﺗﺘﺮﻙ
ﻟﻤﺪﺓ 3 ﺃﻭ 4 ﺍﻳﺎﻡ ﻭﻳﻼﺣﻆ ﺍﻧﻬﺎ ﺑﺪﺃﺕ
ﺗﻨﺒﺖ
ﺑﻌﺪ ﺍﻥ ﺗﻨﺒﺖ ﻭﺗﻈﻬﺮ ﻋﺮﻭﻕ ﺍﻟﻨﺒﺘﻪ
ﺛﻢّ ﺗﻘﻠﺐ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻬﻬﺎ ﺍﻻﺧﺮ ﻭﺗﻐﻄﻰ ﻟﻤﺪﺓ ﻟﻴﻠﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ
ﻓﻰ
ﺍﻟﻴﻮﻡ ﺍﻟﺘﺎﻟﻰ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﻌﺮﻭﻕ ﺻﺎﺭ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﺍﺣﻤﺮ
ﺗﻮﺿﻊ ﻓﻰ ﻣﻜﺎﻥ ﺑﻪ ﺷﻤﺲ ﻭﺗﻬﻮﻳﺔ ﻭﺗﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﺗﺠﻒ
ﺗﻤﺎﻣﺎ ﻳﻄﺤﻦ ﺍﻟﺬﺭﺓ ﻟﻴﺼﺒﺢ ﺩﻗﻴﻖ
ﺗﻄﺤﻦ ﺍﻟﺰﺭﻳﻌﺔ ﺍﻳﻀﺎ
ﺍﻟﻤﺮﺣﻠﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ :
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﻓﻰ ﺻﺎﺝ ﻭﺍﺳﻊ ﻭﻋﻤﻴﻖ ﺗﻮﺿﻊ
ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ
ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺪﺃ ﻓﻰ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺬﺭﺓ
(ﻳﻌﺠﻦ ﺑﻤﺎﺀ ﺑﺎﺭﺩ ﺣﺘﻰ ﻳﻜﻮﻥ ﻧﺎﻋﻢ ) ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻤﺎﺀ
ﺍﻟﻤﻐﻠﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ
ﻳﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻠﻆ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻭﻳﺒﺪﺃ ﻓﻰ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ
ﺗﻄﻔﺄ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻣﻨﻪ ﻭﻳﺒﺪﺃ ﻓﻰ ﺍﺿﺎﻓﺔ ﺩﻗﻴﻖ ﺍﻟﺰﺭﻳﻌﺔ
ﻭﻳﻼﺣﻆ ﺍﻥ ﻗﻮﺍﻣﻪ ﺍﺻﺒﺢ ﻟﻴﻦ ﻧﻮﻋﺎ ﻣﺎ
ﻳﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﻳﺒﺮﺩ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺛﻢ ﻳﻀﺎﻑ ﺍﻟﻴﻪ ﺧﻤﻴﺮﺓ ( ﻋﺠﻴﻦ
ﺍﻟﻜﺴﺮﺓ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻴﺔ ﺍﻟﻤﺨﺘﻤﺮ ﻣﺴﺒﻘﺎ )
ﻳﺘﺮﻙ ﻳﻮﻡ ﺃﻭ ﻳﻮﻣﻴﻦ ﻭﺗﻌﺘﺪ ﺍﻟﻤﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﺩﺭﺟﺔ
ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﻣﺮ ..
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: ﺍﻟﺤﻠﻮﻣﺮ,طريقة تحضير ﺍﻟﺤﻠﻮﻣﺮ السودانى,ﺍﻟﺤﻠﻮﻣﺮ السودانى2024
إظهار التوقيع
توقيع : وِجَـعَ ـ قَلَبّـ..❤
التوقيع لا يظهر للزوار ..
الساعة الآن 07:00 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع