القطايف الجزائرية,عمل القطايف الجزائرية,طرق عمل القطايف الجزائرية
القطايف الجزائرية يفضل الكثير من الناس تناول الحلويات بمختلف أشكالها وأنواعها وذلك بسبب ما تتمتع به من المذاق الشهي والغني والذي يمنح الكثير من الناس الطاقة اللازمة والتي تحتاجها أجسامهم،
ويفضل الكثيرون تناول القطايف وهي أحد أصناف الحلوى التي يمكننا وصفها بأنها حلوى رمضانيّة بامتياز بسبب انتشارها الواسع في رمضان، حيث يتم استهلاكها بكميّات كبيرة جداً في هذا الشهر الفضيل،
ويتم تحضيرها بأصناف مختلفة من الحشوات مثل التمر أو القشطة أو الجبنة،
وكلها تمنح طعماً مختلفاً ومذاقاً لذيذاً ذا طابع مختلف، ويوجد نوع من القطايف الجزائرية التي تختلف لحد ما عن القطايف التي نعرفها وهي أحد أهم أصناف الحلويّات الجزائرية التي يفضل الكثيرون تناولها؛
وذلك بسبب مذاقها اللذيذ. صنع قطايف جزائريّة المكونات باكيت من شعر الكنافة. مئتان وخمسون غراماً من الزّبدة. كوب من القشطة. كميّة من الجوز المجروش. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. كوب من القطر. فستق مبشور خشن للزينة. حشوة المسكرات كوبان من اللوز المطحون. ملعقتان من السكّر المطحون.
ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من الزّبدة الذائبة. كميّة من ماء الزهر.
طريقة التحضير نجهز صينيّة الكب كيك على شكل مربعات صغيرة أو دائريّة وندهنها بالزيت. نذوّب الزبدة في الميكروويف، ثم نخلطها مع شعر الكنافة بعد تفتيتها وتفرقتها عن بعضها البعض. نخلط الزبدة مع شعر الكنافة جيّداً.
نأخذ كميّة قليلة من شعر الكنافة ونضعها في أسفل القالب مع الرصّ الخفيف. في محضرة الطعام نطحن الجوز بشكل خشن ونخلطه مع القشطة والعسل. نضع مقدار ملعقة صغيرة إلى ملعقتين دون الاقتراب من الحواف حتى لا تحترق.
نضع على مزيج القشطة والجوز كميّة من الكنافة المخلوطة بالزبدة حتى تتغطى طبقة القشطة بالكامل مع الضغط بحرص وبحذر. ندخل الصينيّة للفرن على درجة حرارة 180 مئويّة مدة خمس عشرة دقيقة،
أو حتى تصبح ذهبية اللون. نخرج الصينية من الفرن ونقلبها بحذر على صينيّة أخرى ونوزع كمية من القطر على كل قطعة ونزينها ببعض من الفستق الحلبي المجروش وتقدم مباشرة. حشوة المكسرات نخلط كل من الزبدة المذابة، والفانيلا، والسكر، واللوز، كلها مع بعضها ثم نضيف كمية من ماء الزهر ونمزجها حتى نحصل على قوام متجانس. القطر قطر العسل المكونات كوبان من العسل. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. طريقة التحضير نذيب العسل في المايكرويف حتى يصبح سائلاً، ثم نضيف كمية ماء الزهر، ونقلب المكونات جيداً،
وتصب مباشرة على القطايف. القطر العادي المكونات كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. طريقة التحضير نضع السكر والماء في قدر على النار متوسطة لمدة تتراوح بين الثماني إلى عشر دقائق ونقلب الخليط أثناء ذلك حتى يصبح كثيفاً بعض الشيء ثم نضيف عصير الليمون ونتركه ليغلي مدة دقيقة
، ثم نطفئ النار ونضع ماء الزهر.
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القطايف الجزائرية,عمل القطايف الجزائرية,طرق عمل القطايف الجزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القطايف الجزائرية,عمل القطايف الجزائرية,طرق عمل القطايف الجزائرية
رد: القطايف الجزائرية,عمل القطايف الجزائرية,طرق عمل القطايف الجزائرية
رد: القطايف الجزائرية,عمل القطايف الجزائرية,طرق عمل القطايف الجزائرية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: القطايف الجزائرية,عمل القطايف الجزائرية,طرق عمل القطايف الجزائرية
تسلم ايدكــــ يا سكر ،،،،، 
إظهار التوقيع
توقيع : إشرآقـــة أمل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| القطايف باللحمة المفرومه,كيفية تحضير القطايف باللحمة المفرومه,طريقه عمل القطايف باللحمه المفرومه | جنا حبيبة ماما | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل وتحضيرالقطايف والعجينة القطايف وحشوه بالجبنة أو القشطة أو المكسرات | نسيم آڸدکَريآت | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة تحضير عجينة القطايف 2024 , قطايف رمضانيه بطريقه مختلفه , بالصور والشرح القطايف | ana menna | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| بالصور : طريقة عمل القطايف بسرعة مذهلة | سحورة الامورة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| خبزة القطايف الجزائرية طريقة عمل خبزة القطايف الجزائرية | جويريه | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 01:34 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع