كيك الباباز,طريقه عمل كيك الباباز,كيك الباباز بطريقه جديده
المكونات
15 جرام من الخميرة الفورية
50 جرام من الماء الدافئ
15 جرام من السكر
ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح
500 جرام دقيق
8 بيضات كاملة
150 جرام من الزبدةمقادير القطر
200 جرام من السكر
200 ملليلتر من الماء
عود من القرفة
نصف برتقالة مبشورة ناعماً
فانيليا
3 حبّات من القرنفلللتزيين
100 جرام من كريم شانتيه
فاكهة موسمية طازجة
طريقة التحضير
في وعاء يمزج كل من الماء والسكر والخميرة الفورية ، ويترك هذا المزيج حتى يرتفع
في وعاء منفصل ، يضاف الدقيق والملح والبيض، ويقلب بلين، حتى يندمج البيض مع الدقيق
ثم يضاف إليه خليط الخميرة السائلة ، ويعجن جيداً بدون إضافة الزبدة ،
وتترك العجينة لمدة 15 دقيقة بحرارة الغرفة ، مع الحرص على غطائها بقطعة
مبللة من القماش
ثم تقلب في طبق عميق ، ويتم إخراج الهواء منها قليلا ، وتضاف الزبدة
إليها وتعجن مرة أخرى ، وتصب في القوالب المناسبة ، ثم تترك حتى
يتضاعف حجمها
تخبز داخل فرن تبلغ حرارته 180 درجة مئوية ، لمدّة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة ، وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً
لإعداد القطر
يقلب الماء والسكر والقرفة والقرنفل وبشر البرتقال في وعاء على نار مرتفعة ، حتى يغلي هذا المزيج
بعدها ، تغمّس قطع هذه الكيك في القطر قطعة قطعة حتى تتشرّبه ، وتصبح كالاسفنجة ، ثم تبرّد لمدة ساعة
عند إخراجها من الفرن تدهن بمربى المشمش وهي ساخنة ، وتزيّن بالكريم شانتيه والفاكهة
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيك الباباز,طريقه عمل كيك الباباز,كيك الباباز بطريقه جديده
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيك الباباز,طريقه عمل كيك الباباز,كيك الباباز بطريقه جديده
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كيك الباباز,طريقه عمل كيك الباباز,كيك الباباز بطريقه جديده
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كيك زفاف 2024 , احدث صور كيك الزفاف 2024 , كيك زواج سعيد , تصاميم كيك زفاف | ريموووو | حلويات واكلات | ||
| لزانيا كب كيك ، كب كيك لزانيا ، طريقة عمل لزانيا كب كيك ، وصفة سهلة و لذيذة | ندى ام | المعجنات والفطائر | ||
| طريقة عمل تشيز كيك . طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة . طريقة عمل تشيز كيك بالتوت | τнє τɪмє σf sυиsєτ | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تشيز كيك,طريقة تحضير تشيز كيك,تشيز كيك لذيذ,تشيز كيك بارد,تحضير تشيز كيك بالصور | الـمـتـألـقـة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| كيك بالقشطة,طريقه عمل كيك بالقشطة, كيك بالقشطة بطريقه جديده | وغارت الحوراء | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 04:55 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع