معجنات باشكلها المختلفة مع توضيح لطريقة تشكيل المعجنات ’طريقة عمل معجنات بأشكالها ال

معجنات باشكلها المختلفة مع توضيح لطريقة تشكيل المعجنات والصمون بالصور
المقادير

1. 5 كاسات طحين اقل او اكتر شوي حسب نوع الطحين
2. فنجان زيت
3. رشة ملح
4. 2 معلقة كبيرة سكر
5. معلقة كبيرة خميرة
6. 0.5 كاسة حليب دافي
7. 0.5 كاسة ماء
8. كاسة لبن روب (زيادي)
9. الحشوة :
10. زيت وزعتر





11. (مكس جبنة عكاوي وجبنة دهن نزلت طريقتها سابقا)،
12. معجون تمر مع رشة قرفة وجوزة الطيب ومعلقة كبيرة زيت

طريقة التحضير
بتحطي الخميرة والسكر والماء والحليب الدافئ وبتحركي ليدوب السكر والخميرة بعدها بتحطي اللبن وتخلطيهون منيح بعدها نضع 2كاسة طحين وبتخلطيهون مع بعض وبتتركيها ربع ساعة.
بعدها بتحطي الزيت والطحين والملح وبتعجني منيح وتركيها ترتاح شي ساعة وبعدها بلشي شغل فيها">



طريقة تشكيل المعجنات الضفيرة
">



طريقة تشكيل الصمون...ممكن تحشي وممكن تخلي قلبو فاضي
">



ممكن اي حشوة بتحبي تحشيها على حسب الرغبة
">



معروك وممكن تحشي اي حشوة او تخلي قلبو فاضي
">



تشكيل القوارب..حشيتها جبنة عكاوي وجبنة دهن نزلت طريقتها سابقا
">
">



تشكيل المعروك بالمقص