مجموعه من حشوات التورتات بالصور والخطوات, تعلمي تحشي التارت باشكال مختلفه من الحشوات
ازيكم حبيباتي العدولات وحشتوني كتيير كتير انهردة جايبه لعدولتي المحتارة اشهي
حشوات التارت عشان تفرحي بيها علتك واسرتك اتمني تنول اعجابكم حبيباتي
اول حشوه هي
جناش الشيكولاته
هي كريمة الشكولاتة الطرية والغنية المذاق وغير المحلاة ولكن يجب استخدامها
مباشرة لانها قد تصبح قاسية عندما تبرد
المقادير :-
قليل من الكورن سيرم او العسل
نضع الكريمة على الغاز الى ان تغلى 180 غرام من الشكولاته 130مل من كريمة الخفق
ثم تصب الكريمة فوق الشكولاته
ويحرك المزيج جيدا ثم يستخدم
كريمة القهوة
المقادير
3بيضات
ملعقة طعام قهوة بودر
قليل من بودرة الشكولاته
100 غ سكر مطحون
2/1 لتر حليب
2ملعقة نشا
الطريقة
في الخلاط نخلط القهوة والبيض والسكر والنشا والحليب وبعد ان نخلطهم جيدا نضيف اليهم بودرة الشكولاته
ونعيد الخلط قليلا
هذا الشكل بعد الخفق
ثم نرفع الخليط على النار مع التحريك المستمر لكي لا يتكتل الخليط الى ان يغلظ
تقدم اما كحشوة لتارت او تصب في الصحن تقديم الحلويات او تبرد وتقدم ككاستر
طبعا اذا بردت ممكن يزين بها وجه الكيكات
كريمة النوتيلا
المقادير
150 غ سكر
حوالي الفنجان كريمة الخفق
50 غ زبدة
5 ملاعق طعام ماء
2ملاعق النوتيلا
الطريقة
نقوم اولا باذابة الزبدة في المايكروويف ثم بعد اخراجها نضيف اليها كريمة الخفق
والنوتيلا مع سرعة ضربهما بالشوكة ويفضل في الخلاط ولكن بسرعة لتنسجم المقادير قبل
ان تبرد الزبدة
المرحلة الثانية
ناخذ السكر ونضعه في قدر مع الماء ثم نرفعه على النار ليصبح لونه كالكراميل وعندما يصل
الى اللون المرغوب به نضيف خليط النوتيلا مع التحريك بسرعة كي لا تتجلط المقادير
(وان احسست بتكتلات دعي الخليط على نار خفيفة وسيذوب من تلقاء نفسه
وهذه نتيجة العمل بعد ان يبرد
عجينة المرزبان
المقادير
واحد كوب من السكر الناعم المنخول
كوبان من اللوز المطحون
ملعقة شاي من عصير الليمون
بياض بيضتان
الطريقة
امزجي السكر واللوز وعصير الليمون وبياض البيض لصنع عجينة طرية
اعجنيها على سطح مرشوش بالسكر الناعم الى ان تطرى لفيها بورق النايلون الى حين الاستخدام
تستخدم العجينة لتغليف الكيكة بنفس طريقة عجينة السكر
وممكن اضافة لون الطعام فنحصل على عجينة ملونة وهي تستخدم ايضا لصنع الورود والاشكال المختلفة لتزين الكيك
[صنع الفيل من عجينة المرزبان ]
اعملي العجينة على شكل رول
باستخدام سكين قومي بقص اطراف الرول
قومي بثني الرول للحصول على جسم الفيل
اعملي كرة من العجينة واجعليها رفيعة من احدى الاطراف
الصقي الراس بجسم الفيل باستخدام كمية قليلا من الماء
من اجل الاذنين اعملي كرات صغيرة وثبتيها بواسطة كمية قليلة من الماء على جوانب الراس
لصنع الذيل اعملي قطعة رفيعة وبواسطة سكين اعملي شقوق صغيرة في النهاية
لصنع الارنب
اعملي كرة من العجينة
بواسطة اليدين قومي بالضغط على اسفل العجينة
وبواسطة السكين اعملي في الجزء الامامي شكل الحرف vلعمل ارجل الارنب
اصنعي كرة صغيرة وثبتيها للراس
بواسطة السكين اعملى العينين والانف
لعمل الاذنين اصنعي رولين من العجينة وثبتيهم بواسطة قليل من الماء على جوانب الراس
من اجل الذيل بواسطة كيس الكريمة ضعي كمية قليلة من الكريمة
اتمني تكون وصفاتي عجبتكم وتقدروا مجهودي وتقيمولي ياقمرات
والله تعبت عقبال ما صورت ورفعت الصور يالله يابنات اقولكم سلاموز
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مجموعه من حشوات التورتات بالصور والخطوات, تعلمي تحشي التارت باشكال مختلفه من الحش
إظهار التوقيع
توقيع : LOLO_LOLY
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مجموعه من حشوات التورتات بالصور والخطوات, تعلمي تحشي التارت باشكال مختلفه من الحش
إظهار التوقيع
توقيع : ميري سنونو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مجموعه من حشوات التورتات بالصور والخطوات, تعلمي تحشي التارت باشكال مختلفه من الحش
إظهار التوقيع
توقيع : انسانة الوجود
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: مجموعه من حشوات التورتات بالصور والخطوات, تعلمي تحشي التارت باشكال مختلفه من الحش
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| حشوات مختلفه من الكريمات للتورتات طريقه عمل حشو التورتات كيفيه اعداد حشو التارت | عمر ابانا وعائشه امنا | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تعلمي كيفية عمل جيب لبنوتك الصغيرة بالصور والخطوات , ازاي تعملي جيبه جميله | جنا حبيبة ماما | الخياطة والكروشية والتريكو | ||
الساعة الآن 03:11 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع