طريقة عمل بان كيك شوكولاته
المقادير
- 2 حبة بيض
- 2 ملعقة طعام سكر
- 200 ميلليتر حليب
- 1 ½ كوب دقيق متعدد الإستعمالات
- 4 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو
- 10 غرام بيكنج باودر
- ½ كوب كريمة طازجة خالية من السكر
- 90 غرام شوكولاته داكنة
خطوات التحضير
- نبدأ بمزج السكر مع البيض في وعاء عميق بسرعة عالية حتى نحصل على مزيج متجانس.
- ثم نبدأ بإضافة الحليب والدقيق والكاكاو وأخيراً البيكنج باودر مع الإستمرار بالتحريك حتى نحصل على عجينة سائلة نوعاً ما.
- ثم نقوم بوضع مقلاة مسطحة على نار متوسطة وندهنها بزيت طهي باستعمال منديل ورقي أو فرشاة مطبخ.
- وعندما تسخن، نقوم بسكب العجينة في المقلاة باستعمال كوب، وعند سكبها يجب أن تكون حافة الكوب التي تنسكب منها العجينة قريبة من المقلاة، بحيت تشكل لنا العجينة شكل دائري على المقلاة. نلاحظ بعد مرور فترة بسيطة أن سطح عجينة قد جف وظهرت علية بعض الفقاعات مما يعني أنه حان وقت قلب قطعة البان كيك. لن يستغرق طهي الطرف الآخر أكثر من دقيقتين لنحصل بعدها على البان كيك جاهزاً.
- نضع الكريمة في قدر لطهي الصلصات على نار متوسطة مع التحريك حتى تظهر رغوة على سطحها، عندها نضع قطع الشوكولاتة الداكنة في القدر ونرفعه من على المصدر الحراري مباشرة.
- نقوم بترتيب البان كيك التي قمنا بتحضيرها بمقدار 3 أو 4 طبقات فوق بعضها، ثم نغطيها بطبقة خفيفة من مزيج الكريمة والشوكولاته الداكنة ويكون عندها بان كيك شوكولاته جاهزاً للتقديم.
إظهار التوقيع
توقيع : princess_shosho
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بان كيك شوكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : فتاة أنيقة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بان كيك شوكولاته
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بان كيك البطاطس ، كيك البطاطس ، طريقة عمل بان كيك البطاطس | ندى ام | اطباق سهلة وسريعة | ||
| كيك الشوكولاته,طريقة تحضير كيك الشوكولاته,أفضل طريقة لعمل كيك شوكولاته لذيذة | حسناء | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| بان كيك بالجبن الشيدر, طريقه عمل البان كيك بالجبنه الشدر | ريموووو | سلطات ومقبلات | ||
| بان كيك الكرز بجوز الهند طريقة عمل بان كيك الكرز بجوز الهند حلى رمضاني لذيذ | جويريه | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| من مطبخى وبالصور طريقة عمل بان كيك للفطار | مورا موكا الطيبة | من مطبخي | ||
الساعة الآن 08:20 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع