كرات جوز الهند,طريقة تحضير كرات جوز الهند,كرات جوز الهند بالشوكولاتة

المقادير

6 اشخاص
2 كوب جوز الهند مبشور.
3/2 (ثلثا) كوب حليب مكثف محلى(أبو قوس).
2 كوب حبيبات شوكولاتة.
1 ملعقة سكر بودرة.
1 ملعقة دقيق.

طريقة التحضير

جهزي صينية مستطيلة وغطيها بورق الزبد ومدهونة بالسمن دهنا خفيفا، وأنثري فوقها طبقة رقيقة من السكر البودرة والدقيق حتى لاتلتصق قطع الحلوى.

ضعي مقدار جوز الهند والحليب المكثف في وعاء للعجن، وقومي بخلط المقادير معا بملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

قومي بفرد عجينة جوز الهند على الصينية وساوي السطح بظهر ملعقة للحصول على طبقة متساوية.

4-ضعي الصينية بالبراد لمدة ساعتين حتى يتماسك المقدار ثم ضعي حبيبات الشكولاتة في وعاء على حمام مائي حتى تذوب، ثم اتركيها حتى تبرد.

أخرجي الصينية من البراد، وقطعي جوزالهند لأصابع متساوية.

أسكبي الشوكولاتة الذائبة على سطح جوز الهند حتى يتم تغطيته تماما، ثم أعيديها للبراد مرة أخرى حتى تتماسك الشوكولاتة.

إفصلي أصابع جوزالهند بالشوكولاتة عن بعضها بسكين بحرص، وبواسطة الاسباتيولا ضعي القطع في طبق تقديم مغطى بورق الزبد، وتقدم باردة.