طريقة عمل جلاش حلو صوابع سهل جدا جدا

تعتبر طريقة عمل جلاش حلو صوابع من الحلويات الشهيه المحببه لدي الكثيرين وتشتهر طريقه عمل جلاش حلو صوابع في بلاد الشام ومصر بالخصوص بشكل كبير جداوتحشو بكثير من المكسرات والقشطه وتعتبر طريقه عمل جلاش حلو صوابع من اسهل الحلويات علي الاطلاق ، و اليكي سيدتي طريقه عمل جلاش حلو صوابع بالخطوات البسيطه والسهله من .

مقادير
– احضار نصف كيلو جلاش جاهزا.
– احضار نصف كوب لوز.
– احضار نصف كوب فستق.
– احضار نصف كوب جوز هند.
– احضار نصف كوب زبيب.
– احضار نصف كوب سوداني.
– احضار كوب من دقيق السميد.
– احضار 2 كوب سمنه.
– كوب زيت.
– نصف كوب سكر.
– شربات للجلاش.
– لعمل الشربات او القطر.
– 2 كوب سكر.
– 2 كوب ونصف ماء.
– فانيليا.
– عصير ليمون.

طريقة عمل جلاش حلو صوابع
– اولا في وعاء عميق علي النار نضع مكونات الشربات او القطر مثل السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا .
– ثانيا نترك المكونات تغلي معا حتي الحصول علي الشربات المناسب للجلاش .
– ثالثا نتركها لمده 20 دقيقه ثم نرفع الشربات من علي النار نتركها جانبا لتبرد.

لعمل حشو الجلاش
– اولا نضع جميع المقادير معا في وعاء عميق مثل الفستق واللوز والزبيب وجوز الهند.
– ثانيا ودقيق السميد ونصف كوب السمنه ونصف كوب السكر ونصف كوب السوداني معا.
– ثالثا نخلط جميع المكونات حتي نحصل علي الخلطه المطلوبه للحشو.
– رابعا وهكذا يكون الحشو جاهزا نبدا الان بتجهيز عجينه الجلاش.
– خامسا نقوم بتجهيز صينية الفرن ودهنها بقليل من السمنه .
– سادسا بعد ذلك نحضر من 3 الي 4 ورقات من الجلاش معا ،ثم نحضر مقدار من الحشو علي الجلاش ثم نلف الجلاش في شكل اسطواني بعد ذلك نقطع اللاسطوانه بالطول المناسب علي شكل صوابع ثم نقوم بعد ذلك برص الصوابع في صينية الفرن المدهونه بالسمنه.
– سابعا نكرر العمليه السابقه عده مرات للانتهاء من كميه الجلاش المطلوبه و بعد ان يتم تقطيع جميع الكميه من الجلاش صوابع ورصها في صينيه الفرن بالتساوي بينهما.
– ثامنا بعد ذلك نحضر 2 كوب السمنه وكوب الزيت ونخلطهما معا ثم ننزل بالزيت والسمنه علي الجلاش بالكامل و بعد الانتهاء من تعويم الجلاش بالكامل نضع صينية الفرن في الفرن لمده 15 دقيقه ليتحمر الجلاش من الاسفل ومن الوجه.
– عاشرا بعد ذلك نخرج الصينيه من الفرن ونسقي الجلاش بالشربات فورا بعد خروجه ونعوم الجلاش بالشربات بالكامل ثم نضع الجلاش في مصفاه و بعد ذلك نقدم الجلاش في طبق التقديم و بالف هنا وشفاء.

ملاحظه
– يمكن تزين الجلاش بالكريم شانيه او الشوكولاته او قليل من المكسرات وبالف هنا وشفا اكلاتى