طريقة عمل تورتة بالشوكولاتة والكراميل
تورتة بالشوكولاتة والكراميل
[IMG]https://www.**- /uploads/recipes/images/41504.jpg[/IMG]
طريقة التحضير
وضع جميع مكوّنات العجينة في معالج للطعام وتُمزج حتى يشكّل الخليط شكلاً كروياً. يمكن بدلاً من ذلك أن تُمزج الزبدة مع السكّر البودرة في وعاء دائري وتُحرّك مع الدقيق وبودرة الكاكاو المنخولان. تُلفّ العجينة في ورقة بلاستيكية وتُبرّد حتى تُصبح قاسية. تُمدّ العجينة على لوح مدهون بقليل من الدقيق وتُرصّ في صينيّة بصحن متحرّك قياس 26 سم × 2 سم. تُبرّد لمدّة 10 دقائق.
تُغطّى العجينة بصفيحة من ورق الخبز وتُملأ بالأرزّ. تُخبز في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة. يُرفع الأرزّ والورقة وتُخبز العجينة لمدّة 5 دقائق إضافية حتى تجفّ.
يُخلط حليب نستله المكثف المحلّى مع القطر وملعقتين من الزبدة في قدر ذات قاعدة سميكة. يُحرّك المزيج على نار متوسّطة الحرارة بانتظام حتى يصبح كالكراميل. يوضع في قالب العجينة.
تُذوّب قشطة نستله مع الشوكولاتة فوق ماء ساخن أو في فرن "ميكروويف". يُخفق البيض مع السكّر الناعم حتى يصبح المزيج ناعماً ولزجاً. تُخفق خلاصة الفانيلا مع مزيج الشوكولاتة وتُسكب فوق الكراميل. تُعاد العجينة إلى الفرن وتُخبز لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى تجهز الحشوة عند الأطراف. تُبرّد للسماح للحشوة أن تصبح جامدة قبل التقديم.
[IMG]https://www.**- /uploads/recipes/images/41504.jpg[/IMG]
قائمة البقالة
- للعجينة:
- 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
- ½ كوب أو 75 غ من السكر البودرة
- ¾ كوب أو 95 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
- ¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو٬ المنخول
- للحشوة:
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 2 ملاعق طعام أو 50 غ من القطر الذهبي
- 2 ملاعق طعام أو 30 غ من الزبدة غير المملحة
- 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
- 300 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المقطّعة
- 2 من البيض
- 2 ملاعق طعام أو 30 غ من السكر الناعم
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
رد: طريقة عمل تورتة بالشوكولاتة والكراميل
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل تورتة بالشوكولاتة والكراميل
إظهار التوقيع
توقيع : رنيم القرآن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل تورتة بالشوكولاتة والكراميل
إظهار التوقيع
توقيع : حڸآۉة آڸرۉح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل تورتة بالشوكولاتة والكراميل
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| احدث تصميمات تورتة الفرح موضة 2024 صور تورتة العروس, افكار اوروبية لتورتة العروس, | ام طاطو | نصائح وترتيبات | ||
| كولكشن صور تورتة الفرح 2024 , صور تورتة الفرح بتصميمات اوروبية , Wedding cakes | ام طاطو | نصائح وترتيبات | ||
| دونتس بالشوكولاتة طريقة عمل دونتس بالشوكولاتة مكونات دونتس بالشوكولاتة | ندى ام | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة عمل تورتة بالشوكولاتة البيضاء والفراولة | عطور الجنه | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
| الفندان الملون (عجينة السكر) لتغليف وتزيين الحلويات | فريال علاء | سوق عدلات النسائي العام | ||
الساعة الآن 02:11 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع