طريقة طبخ الكباب بكرز من الاكلات المميزة بالمذاق الذيذ
ﻛﺒﺎﺏ ﻛﺮﺯ ﻫﻮ ﺃﻛﺘﺮ ﻭﺻﻔﺔ ﺗﻤﺜﻞ ﺍﻟﻤﻄﺒﺦ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ، ﻭﻳﻌﻮد
ﺍﺻﻠﻬﺎ ﻛﻤﺎ ﺗﺸﻴﺮ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻤﺼﺎﺩﺭ ﺍﻟﻰ ﺍﺭﻣﻴﻨﻴﺎ ، ﻭﻳﺘﻤﺎﺯﺝ
ﻓﻲ ﻛﺒﺎﺏ ﻛﺮﺯ ﺍﻟﻨﻜﻬﺔ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﻨﻜﻬﺔ ﺍﻟﺤﺎﻣﻀﺔ ، ﻭ
ﻳﺘﻔﻨﻦ ﺍﻟﺤﻠﺒﻴﻮﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭ ﺍﻟﺘﺰﻳﻴﻦ ، ﻭﻫﻲ ﻋﺒﺎﺭﺓ
ﻋﻦ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻛﺮﺍﺕ ﻣﻊ ﻋﺼﻴﺮﺍﻟﻜﺮﺯ .
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
2 ﻛﻴﻠﻮ ﻛﺮﺯ ﺃﺳﻮﺩ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻮﻉ ﺍﻟﺼﻐﻴﺮ ﻭ
ﺍﻟﺤﺎﻣﺾ ( ﻛﺮﺯ ﻭﺷﻨﺔ )
ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻤﺔ ﻛﺒﺎﺏ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻧﺎﻋﻤﺎ
ﻣﻠﺢ ﻭ ﺑﻬﺎﺭ
2 – 3 ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺻﻐﻴﺮ ﺳﻜﺮ
ﺧﺒﺰ ﻋﺮﺑﻲ
ﻟﻠﺰﻳﻨﺔ :
ﺑﺎﻗﺔ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻤﺎً
ﻗﺮﻓﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ
ﺻﻨﻮﺑﺮ ﻣﺤﻤﺺ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ : · ﺗﻨﺰﻉ ﺃﻋﻮﺍﺩ ﺍﻟﻜﺮﺯ ﻭ
ﻳﻮﺿﻊ ﻓﻲ ﻣﺼﻔﺎﺓ ﻭ ﻳﺪﻋﻚ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻢ
ﺍﺳﺘﺨﻼﺹ ﻋﺼﻴﺮﻩ ﻣﻨﻪ ﻭ ﻳﺘﻢ ﺭﻣﻲ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ
( ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻤﻜﻦ ﻭﺿﻌﻪ ﻓﻲ ﺧﻼﻁ ﻭ ﺧﻠﻄﻪ
ﻟﻤﺮﺓ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻓﻘﻂ ﺛﻢ ﻳﺼﻔﻰ . ·
.2 ﺗﺪﻋﻚ ﺍﻟﻠﺤﻤﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭ ﺛﻢ
ﺗﺸﻜﻞ ﺑﻬﻴﺌﺔ ﻛﺮﺍﺕ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺛﻢ ﺗﺸﻚ
ﺑﺄﻋﻮﺍﺩ ﺍﻟﺸﻮﻱ ﻭ ﺗﺸﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﺤﻢ ﻭ
ﻳﻤﻜﻦ ﺷﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻔﺮﻥ ﺇﺫﺍ ﻟﻢ ﻳﺘﻮﻓﺮ ﺍﻟﻔﺤﻢ .
.3 ﻳﻮﺿﻊ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻜﺮﺯ ﻣﻊ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻭ ﻳﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﻳﻐﻠﻲ
.4 ﻳﻤﻜﻦ ﺍﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺇﺫﺍ ﺩﻋﺖ
ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﺘﺬﻭﻕ .
.5 ﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﻠﺤﻤﺔ ﻭ ﺗﺘﺮﻙ ﻟﺘﻐﻠﻲ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺮﺯ
ﻟﻤﺪﺓ ﺭﺑﻊ ﺳﺎﻋﺔ .
.6 ﻳﻘﻄﻊ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﻌﺮﺑﻲ ﺇﻟﻰ ﻧﺼﻔﻴﻦ ﻭ ﻛﻞ
ﻧﺼﻒ ﺇﻟﻰ ﺭﺑﻊ ﻭ ﻛﻞ ﺭﺑﻊ ﺇﻟﻰ ﺛﻤﻦ
ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻣﺜﻠﺜﺎﺕ ﺟﻤﻴﻞ .
.7 ﻳﺮﺗﺐ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﺛﻢ ﺗﺴﻜﺐ
ﻓﻮﻗﻪ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﻠﺤﻤﺔ ﻭ ﻳﺴﻘﻰ ﺍﻟﺨﺒﺰ
ﺑﺼﻠﺼﺔ ﺍﻟﻜﺮﺯ ﺛﻢ ﻳﺰﻳﻦ ﺑﺎﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭ
ﺍﻟﺼﻨﻮﺑﺮ ﻭ ﻳﺮﺵ ﺑﺎﻟﻘﺮﻓﺔ .
.8 ﻳﻘﺪﻡ ﻓﻮﺭﺍ
رد: طريقة طبخ الكباب بكرز من الاكلات المميزة بالمذاق الذيذ
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طبخ الكباب بكرز من الاكلات المميزة بالمذاق الذيذ
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنا حبيبة ماما
[img][/img]
[/img]
إظهار التوقيع
توقيع : رنيم القرآن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طبخ الكباب بكرز من الاكلات المميزة بالمذاق الذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : وردة وفولة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طبخ الكباب بكرز من الاكلات المميزة بالمذاق الذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طبخ الكباب بكرز من الاكلات المميزة بالمذاق الذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طبخ الكباب بكرز من الاكلات المميزة بالمذاق الذيذ
رد: طريقة طبخ الكباب بكرز من الاكلات المميزة بالمذاق الذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : رنيم القرآن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة طبخ الكباب بكرز من الاكلات المميزة بالمذاق الذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كباب هندى مشوى ,, الكباب على الطريقة الهندية ,, طريقة ولا اسهل لعمل الكباب | شقاوة آنثى | مطبخ اللحوم | ||
| ملف كامل عن الاكل الممنوع منه الحامل.تعرفى على بعض الاكلات التى لايجب تناولهافالحمل | ام مالك وميرنا | مرحلة الحمل والولاده | ||
| تكريم المواضيع المميزة فى قسم العناية والجمال لشهر يوليو | العدولة هدير | مواضيع مميزة | ||
| طريقة عمل الكباب2024 عمل الكباب الايرانى 2024 طبخ الكباب على الطريقة الايرانية | ام سيف 22 | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 11:32 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع