.gif)
طريقة عمل بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون,بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون,بسكويت مادلين
المقادير
نصف قالب زبدة غير المملحة
1 ملعقة طعام زبدة للدهن
3 بيضات
1 كولب من السكر
2 ملعقة طعام من العسل (عسل زهر البرتقال)
ا كوب ونصف طحين
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1 ملعقة طعام من بذور السمسم المحمص
1 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازج
قليل من الملح
طريقة التحضير
في خلاط الطعام، نجمع البيض والسكر والعسل، ونخفق جيداً حتى يصبح ناعماً سلس القوام
نقوم بتنخيل الملح والطحين معاً، ونضيف المكونات إلى خليط البيض، ونحرك جيداً
نضيف الخميرة وبذور السمسم المحمص سابقاً
نخلط المزيج حتى يتماسك جيداً
نقوم بتذويب الزبدة، ثم نرش الزبدة المذابة كرذاذ أثناء خلط العجين
نستمر بالخلط حتى تصبح العجينة على نحو سلس القوام
نقوم بتغطية العجين وتركه بالبراد ليستريح لمدة ساعتين
نسخن الفرن إلى 225 ℃
نحضر قوالب مادلين الفرنسية التي تأخذ شكل أصداف المحار
نقوم بتغبيرها بالطحين ثم دهنها بالزبدة
تستطيعين استخدام أي قوالب تفضلينها
يتم وضع العجين بالقوالب لحوالي ثلاثة أرباع حجمها، لنترك مجالاً للانتفاخ
نضع القوالب في الفرن ونخفض درجة الحرارة إلى 200 ℃
نخبز لمدة 3-4 دقائق، ثم نخفض درجة حرارة إلى 180 ℃
تخبز 4-5 دقائق حتى ينتفخ العجين ويأخذ اللون الذهبي
لا نخبز أكثر من ذلك، وإلا تصبح المادلين قاسية جافة
نخرجها من الفرن، وننتظر حتى تبرد وتصبح جاهزة للأكل مع كوب من القهوة
نستطيع تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 يوم
إظهار التوقيع
توقيع : ربي رضاك والجنة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون,بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون,بسكويت ما
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون,بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون,بسكويت ما
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون,بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون,بسكويت ما
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون,بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون,بسكويت ما
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون,بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون,بسكويت مادلين
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| بسكويت العيد 2024 طريقة بسكويت العيد عمل بسكويت العيد | طياره بمبي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| الطلاء الفرنسي بشكل جديد للعروس,موضة المناكير الفرنسية للعروس | ام الاء وبيان2 | نصائح وترتيبات | ||
الساعة الآن 03:10 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع