عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
ﻋﺶ ﺍﻟﺒﻠﺒﻞ
ﻫﻮ ﻭﺍﺣﺪ ﻣﻦ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺤﻠﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻤﻤﻴﺰﺓ ﻭﺍﻟﻠﺬﻳﺬﺓ، ﻭﻳﻌﻮﺩ ﺃﺻﻠﻬﺎ ﺇﻟﻰ
ﺍﻟﻤﻄﺒﺦ ﺍﻟﺴﻮﺭﻱ، ﻓﺎﺷﺘﻬﺮﺕ ﻫﻨﺎﻙ ﻓﻲ ﺍﻟﺒﺪﺍﻳﺔ ﺛﻢ ﻋﺮﻓﺖ ﻓﻲ ﺟﻤﻴﻊ
ﺩﻭﻝ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﺍﻟﻌﺮﺑﻲ، ﻭﺗﻤﺘﺎﺯ ﺑﺄﻧﻬﺎ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﻭﻃﻌﻤﻬﺎ ﺷﻬﻲ ﻭﺳﻬﻠﺔ
ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ، ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﻣﻨﻈﺮﻫﺎ ﻣﻤﻴﺰٌ ﻭﻣﺒﺘﻜﺮ، ﻭﺗﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺸﻌﻴﺮﻳﺔ ﺍﻟﻤﻜﻮﻥ
ﺍﻷﺳﺎﺳﻲ ﻟﺘﺤﻀﻴﺮﻫﺎ، ﻭﻫﻲ ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺒﻘﻼﻭﺓ، ﻭﻳﻤﻜﻦ
ﺗﺤﻀﻴﺮﻫﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻭﺗﻘﺪﻳﻤﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺎﺕ ﻭﺍﻷﻓﺮﺍﺡ.
ﺗﺸﺘﻬﺮ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺤﻠﻰ ﺑﺸﻜﻞٍ ﻛﺒﻴﺮ ﻓﻲ ﺳﻮﺭﻳﺎ، ﻭﺍﺭﺗﺒﻂ ﺍﺳﻤﻬﺎ ﺑﺄﺳﻤﺎﺀ
ﺍﻟﻤﺪﻥ ﺍﻟﺴﻮﺭﻳﺔ ﻟﺘﺪﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﻌﻢ ﻭﺍﻟﻤﺬﺍﻕ ﺍﻟﺮﺍﺋﻌﻴﻦ، ﻭﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ
ﺍﻧﺘﺸﺮﺕ ﻓﻲ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﺪﻭﻝ ﺍﻟﻌﺮﺑﻴﺔ، ﻭﺗﻌﺘﺒﺮ ﻭﺍﺣﺪﺓ ﻣﻦ ﺃﺷﻬﺮ ﺃﻧﻮﺍﻉ
ﺍﻟﺤﻠﻮﻳﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻌﺎﻟﻢ ﺍﻟﻌﺮﺑﻲ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﺶ ﺍﻟﺒﻠﺒﻞ
ﺗﻌﺘﻘﺪ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺭﺑﺎﺕ ﺍﻟﻤﻨﺎﺯﻝ ﺑﺄﻥ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﻋﺶ ﺍﻟﺒﻠﺒﻞ ﻳﺤﺘﺎﺝ ﺇﻟﻰ
ﻣﻬﺎﺭﺓ ﻭﺇﺑﺪﺍﻉ ﻋﺎﻝٍ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﺠﺢ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ، ﻭﺃﻥ ﺷﺮﺍﺀﻫﺎ ﻣﻦ ﻣﺤﻼﺕ
ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻔﻜﺮﺓ ﺻﺤﻴﺤﺔ، ﻷﻥ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﺒﺎﻕ ﺍﻟﻔﺎﺧﺮﺓ ﻳﻤﻜﻦ
ﺗﺤﻀﻴﺮﻫﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ، ﻭﻟﻜﻦ ﺍﻟﺸﺮﻁ ﺍﻟﻮﺣﻴﺪ ﻫﻮ ﺍﺗﺒﺎﻉ ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
ﺍﻟﺼﺤﻴﺤﺔ ﻣﻦ ﺃﺟﻞ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﻌﻢ ﺍﻷﻓﻀﻞ .
ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ
ﻧﺼﻒ ﺑﻜﻴﺖ ﻣﻦ ﺷﻌﻴﺮﻳﺔ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ.
ﻛﻮﺏ ﻭﻧﺼﻒ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﺍﻟﻤﺬﺍﺏ .
ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ :
ﻛﻮﺑﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ - ﺣﺐ .-
ﺍﻟﻘﻄﺮ :
ﻛﻮﺑﺎﻥ ﻣﺎﺀ .
ﻛﻮﺑﺎﻥ ﺳﻜﺮ ﺃﺑﻴﺾ.
ﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮﻥ ﺣﺎﻣﺾ.
ﻧﻜﻬﺔ، ﻣﺜﻞ : ﻋﻮﺩ ﻗﺮﻓﺔ، ﺃﻭ ﻓﺎﻧﻴﻼ، ﺃﻭ ﻣﺴﺘﻜﺔ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﻓﻲ ﺇﻧﺎﺀ ﻋﻤﻴﻖ، ﺛﻢ ﺍﺳﻜﺒﻲ ﻓﻮﻗﻪ ﺍﻟﻘﻄﺮ
ﺍﻟﻐﻠﻴﻆ ﺍﻟﻘﻮﺍﻡ، ﺛﻢ ﻗﻠﺒﻲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺟﻴﺪﺍً ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻐﻄﻰ ﻛﻞ ﺣﺒﺎﺕ
ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﺑﺎﻟﻘﻄﺮ .
ﺿﻌﻲ ﻛﻞ ﻛﻤﻴﺔ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ، ﺛﻢ
ﺃﺩﺧﻠﻴﻬﺎ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ ﺧﻤﺲ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﺗﻠﺘﺼﻖ ﺍﻟﺤﺒﺎﺕ ﻣﻊ
ﺑﻌﻀﻬﺎ ﺍﻟﺒﻌﺾ.
ﺃﺣﻀﺮﻱ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺍﻟﻜﻨﺎﻓﺔ، ﺛﻢ ﻟﻔّﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺇﺻﺒﻌﻴﻦ ﻣﻦ ﺃﺻﺎﺑﻊ
ﻳﺪﻙ، ﺑﺤﻴﺚ ﻳﻜﻮﻥ ﻋﺪﺩ ﺍﻟﻠﻔﺎﺕ ﺛﻼﺛﺔ، ﺣﺘﻰ ﻳﺘﻜﻮﻥ ﻟﺪﻳﻨﺎ ﻋﺶ
ﺻﻐﻴﺮ ﻳﺸﺒﻪ ﻋﺶ ﺍﻟﻌﺼﻔﻮﺭ .
ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻌﺶ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﺠﻬﺰﻳﻪ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺮﻳﺪﻳﻦ
ﺇﺩﺧﺎﻟﻬﺎ ﻟﻠﻔﺮﻥ، ﻭﺍﺳﺘﻤﺮﻱ ﺑﺬﻟﻚ ﺣﺘﻰ ﺍﻧﺘﻬﺎﺀ ﻛﻞ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ، ﺛﻢ
ﺍﻧﺘﺒﻬﻲ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﻀﻌﻲ ﻛﻞ ﻋﺶ ﺑﺠﺎﻧﺐ ﺍﻵﺧﺮ، ﻓﺘﻜﻮﻥ ﻣﺘﻼﺻﻘﺔ
ﺑﺒﻌﻀﻬﺎ ﺍﻟﺒﻌﺾ .
ﻋﻨﺪ ﺍﻻﻧﺘﻬﺎﺀ ﻣﻦ ﻛﻞ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ، ﺿﻌﻲ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺣﺸﻮﺓ
ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﺩﺍﺧﻞ ﻛﻞ ﻭﺍﺣﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﻋﺸﺎﺵ.
ﺍﺳﻜﺒﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﻓﻮﻕ ﺍﻷﻋﺸﺎﺵ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ
ﺍﻟﻔﺮﻥ.
ﺃﺩﺧﻠﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻜﻲ ﺗﺨﺒﺰﻳﻬﺎ، ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻟﻤﺪﺓ ﺗﺘﺮﺍﻭﺡ
ﻣﻦ 25-20 ﺩﻗﻴﻘﺔ، ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ ﻭﻳﺼﺒﺢ ﻟﻮﻧﻬﺎ ﺫﻫﺒﻴﺎً.
ﺃﺧﺮﺟﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ، ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻟﻬﺎ ﻛﻤﻴﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﺴﻤﻦ ﺍﻟﻤﺬﺍﺏ ﺃﻳﻀﺎً، ﺛﻢ ﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﺣﺘﻰ ﺗﺒﺮﺩ.
ﺛﻢ ﻧﺤﻀّﺮ ﺑﺎﻟﻘﻄﺮ ﺑﺎﻟﺨﻄﻮﺍﺕ ﺍﻟﺘﺎﻟﻴﺔ :
ﺿﻌﻲ ﻛﻼً ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻋﺎﻟﻴﺔ،
ﺛﻢ ﺣﺮﻛﻴﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﻭﺏ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺑﺸﻜﻞ ﺗﺎﻡ .
ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻐﻠﻴﺎﻥ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺍﻟﺤﺎﻣﺾ، ﺛﻢ ﺍﺗﺮﻛﻴﻪ
ﻳﻐﻠﻲ ﻟﻤﺪﺓ ﻋﺸﺮﻳﻦ ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ، ﻣﻦ ﺃﺟﻞ
ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻗﻄﺮ ﻗﻮﺍﻣﻪ ﻏﻠﻴﻆ.
ﺍﺳﻜﺒﻲ ﺍﻟﻘﻄﺮ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺑﻬﺪﻭﺀ ﻭﻳﺸﻜﻞ ﺗﺪﺭﻳﺠﻴﺎً، ﻭﺗﻜﻮﻥ ﻋﻠﻰ
ﺷﻜﻞ ﺧﻄﻮﻁ ﺭﻓﻴﻌﺔ، ﺛﻢ ﺍﺭﻓﻌﻲ ﻋﺶ ﺍﻟﺒﻠﺒﻞ ﺑﺤﺬﺭ ﺷﺪﻳﺪ ﻣﻦ
ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻛﻲ ﻻ ﺗﺘﻜﺴﺮ،
ﺛﻢ ﺭﺗﺒﻴﻬﺎ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻨﺘﻈﻢ ﻓﻲ ﺃﻃﺒﺎﻕ
ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﻗﺪﻣﻴﻬﺎ
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
إظهار التوقيع
توقيع : نسيم آڸدکَريآت
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
إظهار التوقيع
توقيع : رنيم القرآن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
إظهار التوقيع
توقيع : رنيم القرآن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
إظهار التوقيع
توقيع : فوفو فاطمة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام مالك115
إظهار التوقيع
توقيع : رنيم القرآن
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هيام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
إظهار التوقيع
توقيع : إشرآقـــة أمل
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
إظهار التوقيع
توقيع : ✿غايتي الجنة✿
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
رد: عش البلبل من انواع الحلويات الذيذة تعلمو طريقة تحضير عش البلبل
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تفننى فى تقديم الحلويات 2024 - ادوات جميلة لتقديم الحلويات 2024 - ادوات 2024 | mycat | ادوات واجهزة منزلية | ||
| كريمة الحلويات طريقة تحضير كريمة الحلويات | هبه شلبي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| لتقديم الحلويات 2024 - تقديم الحلويات بطريقة راقية 2024 - تفننى فى تقديم الحلويا | mycat | ادوات واجهزة منزلية | ||
| كتاب أشهر الحلويات العربية (29نوع من الحلويات العربية) | ميمو1989 | كتب طبخ | ||
| الحلويات و الرجيم | ام هنا | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
الساعة الآن 12:38 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع