7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
تسود في عصرنا هذا الأطعمة المعالجة،
والغنية بالدهون المشبعة، والملونات، والسكريات، والعناصر المسببة للسرطان،
وغيرها من الأمور التي تجعل إيجاد طعامٍ صحي معضلة كبيرة.
وما يزيد الطين بلة، هو أن بعض أساليب الطبخ الخاطئة، والمنتشرة كثيراً
، قد تحول المكونات المفيدة إلى أطباق مضرة. وتتعرفون فيما يلي إلى 7 طرق طبخ مؤذية للصحة:
7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
القلي:
القلي يكون بإغراق الطعام بالزيت، أو بالطهي بالمقلاة وكمية قليلة من الزيت. كلتا الطريقتين ضار، لما تسببانه من تشبّع الطعام بالدهون، التي تساهم مباشرة في زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول. وإذا كنت مضطراً إلى القلي، احرص على تنشيف الطعام من الزيت بعد الانتهاء باستعمال المناديل الورقية.
7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
الشواء بالفحم:
بالرغم من مذاقه اللذيذ، إلا أن شواء اللحم على الفحم غير صحي. أولاً، لأن الغازات التي تنبعث من الفحم وتعلق باللحم تسبب السرطان. وثانياً، لأن الغازات التي يطلقها احتراق الفحم تؤدي إلى أمراض تنفسية. لهذا، استبدل الفحم بالشواء باستعمال الكهرباء.
7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
حافظات الطعام البلاستيكية:
تجنب تسخين الطعام في فرن المايكرويف وهو في حافظة بلاستيكية أو أكياس نايلون، لأن هذا سيحرر العناصر المسرطنة في البلاستيك، ويجعلها تصل إلى الطعام.
7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
غسل الفاكهة بعد تقطيعها:
يجب أن تغسل الفاكهة والخضار قبل تقشيرها، لأن القشر يحمل الباكتيريا والملوثات. أما غسيل الخضار والفاكهة بعد تقشيرها أو تقطيعها يخسرها كثيراً من العناصر الغذائية الموجودة فيها.
7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
تسخين الزيت إلى أن يصدر بخاراً:
تتطلب أغلب وصفات الطبخ تسخين الزيت قبل إضافة باقي المكونات، ما يقود كثيراً من الأشخاص إلى وضع الزيت في المقلاة وتركه إلى أن يبدأ البخار بالانبعاث منه. لكن في هذه النقطة يدخل الزيت مرحلة الاحتراق، التي تسلبه فوائده الصحية، وتسبب في تكون مركبات مضرة فيه.
7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
غسل اللحم النيء:
لا تغسل اللحم النيء في مغسلة المطبخ، لأن هذا يسبب تكاثر البكتيريا في المغسلة وانتقالها إلى الأواني والأطعمة الأخرى. وإن احتجت إلى تنظيف اللحم من بقايا معينة، استعمل المنديل.
7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
استخدام درجات الحرارة العالية اثناء استعمال المقلاة غير اللاصقة:
انتبه من استعمال الحرارة القصوى عند الطبخ باستعمال المقالي غير اللاصقة، لأن هذه الحرارة تجعل الطبقة غير اللاصقة تصدر غازات فلورية مشبعة تسبب تلف الكبد، وغيرها من الأمراض. تأكد من الحرارة المناسبة لمقلاتك من خلال الاطلاع على كتيب الإرشادات الخاص بها.
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
إظهار التوقيع
توقيع : نٌےـجَےـوِى ٱلجَےـزٱئريّےـة31
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
إظهار التوقيع
توقيع : دوما لك الحمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
إظهار التوقيع
توقيع : جزائرية فلسطينية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
إظهار التوقيع
توقيع : وردة وفولة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
رد: 7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
رد: 7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
رد: 7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
إظهار التوقيع
توقيع : وردة وفولة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: 7 طرق طبخ خاطئة تجعل الطعام الصحي مؤذياً
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| حقائق عن إنقاص الوزن الدائم .. تدحض السلوكيات الغذائية الخاطئة وبدع الريجيم | شوشو السكرة | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| عند عدلات : بالصور .. أدوات منزلية مبتكرة تجعل حياتك أجميلة مع 2024 | زاهرة الياياسمين | ادوات واجهزة منزلية | ||
| امور تعيق نزول الوزن , افضل طرق تقليل الطعام, خسارة الوزن | العدولة هدير | طرق التخسيس وانقاص الوزن | ||
| طريقة تجعل طفلك يقبل على تناول طعامه , خطوات تجعل طفلك يقبل على تناول طعامه | العدولة هدير | العناية بالطفل | ||
| اتيكيت تناول الطعام على المائدة | Marwa El-shazly | فن الاتيكيت والتعامل مع الآخرين | ||
الساعة الآن 03:26 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع