طريقة عمل صينية البوريك التركي باللحم المفروم
المكونات
عجينة بقلاوة – علبة أي 500 غرام
لبن زبادي – 3 ملاعق كبيرة
بيض – 2
زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
للحشوة:
لحم مفروم – 400 غرام
زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
بصل مفروم – 1
ملح – ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود – رشة
طريقة التحضير
1- لتحضير الحشوة: في قدر على النار، حمي الزيت وقلي البصل لدقيقتين.
2- أضيفي اللحم وقلبي ثم أغلقي القدر حتى ينضح. نكهي بالملح، البابريكا والفلفل الأسود.
3- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ومدي شريحة عجين في الصينية.
4- في وعاء، اخفقي بيضة مع ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي وما تبقى من الزيت.
5- ادهني 3 ملاعق كبيرة من الخليط فوق العجينة ثم ضعي شريحة عجين أخرى.
6- أعيدي الكرة مع دهن كل شريحة بخليط البيض واللبن حتى تحصلي على 4 طبقات.
7- رصي طبقة من حشوة اللحم بطريقة متساوية ثم ضعي فوقها شريحة من العجين وادهنيها بخليط البيض واللبن.
8- أعيدي الكرة لتحصلي على طبقة ثانية من العجين ثم ضعي طبقة ثانية من حشوة اللحم.
10- استمري بنفس الطريقة حتى تنتهي من كمية الحشوة وشرائح العجين.
11- للوجه: اخفقي البيضة مع ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
12- ادهني الخليط على وجه الصينية وقطعي الطبقات إلى مربعات.
13- اخبزي الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
2- أضيفي اللحم وقلبي ثم أغلقي القدر حتى ينضح. نكهي بالملح، البابريكا والفلفل الأسود.
3- ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي ومدي شريحة عجين في الصينية.
4- في وعاء، اخفقي بيضة مع ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي وما تبقى من الزيت.
5- ادهني 3 ملاعق كبيرة من الخليط فوق العجينة ثم ضعي شريحة عجين أخرى.
6- أعيدي الكرة مع دهن كل شريحة بخليط البيض واللبن حتى تحصلي على 4 طبقات.
7- رصي طبقة من حشوة اللحم بطريقة متساوية ثم ضعي فوقها شريحة من العجين وادهنيها بخليط البيض واللبن.
8- أعيدي الكرة لتحصلي على طبقة ثانية من العجين ثم ضعي طبقة ثانية من حشوة اللحم.
10- استمري بنفس الطريقة حتى تنتهي من كمية الحشوة وشرائح العجين.
11- للوجه: اخفقي البيضة مع ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
12- ادهني الخليط على وجه الصينية وقطعي الطبقات إلى مربعات.
13- اخبزي الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.
إظهار التوقيع
توقيع : نٌےـجَےـوِى ٱلجَےـزٱئريّےـة31
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل صينية البوريك التركي باللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل صينية البوريك التركي باللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل صينية البوريك التركي باللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل صينية البوريك التركي باللحم المفروم
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل صينية البوريك التركي باللحم المفروم
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اطباق باللحم المفروم 2024 اكلات مختلفه باللحم المفروم 2024 طبخات سهله باللحم المفروم | عمر ابانا وعائشه امنا | مطبخ اللحوم | ||
| ممبار باللحم المفروم ,طريقه عمل ممبار باللحم المفروم | ريناد المتولي | مطبخ اللحوم | ||
| فطير باللحم المفروم بعجينة باف باستري كيفية تحضير فطير باف باستري باللحم المفروم | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
| البوريك باللحم المفروم __راائع__ألذ ماايكون__البوريك باللحم المفروم | نٌےـجَےـوِى ٱلجَےـزٱئريّےـة31 | مطبخ اللحوم | ||
| صينية الجلاش باللحم المفروم | نانى عصام | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 07:17 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع