الكروسان
كوبين طحين
150 غ زبدة – 2 بيضة
4 ملاعق ونصف خميرة فورية
3 ملاعق سكر
ملعقة حليب بودرة
نصف كوب حليب سائل
كوب ماء فاتر – 200 غ جبنة مبروشة أو زعتر حسب الرغبة .
1.يوضع الطحين في وعاء كبير ثم تضاف الخميرة و الملح و السكر وربع كمية الزبدة و الماء الفاتر وتدعك وتعجن بالأيدي للحصول على عجينة طرية ومتماسكة ثم تترك لمدة نصف ساعة لترتاح .
2.ينثر الطحين على طاولة مسطحة ثم تمد العجينة على شكل مستطيل كبير بسماكة 1 سم .
3.يدهن وسط العجينة بالزبدة وتلف بورق النايلون وتوضع في البراد لمدة 30 دقيقة .
4.تخرج العجينة من البراد وترق ثانية مع المحافظة على شكل المستطيل وتدهن بالزبدة مرة أخرى ثم تطوى وتلف وتوضع في البراد مدة 30 دقيقة .
5.تكرر العملية نفسها 4 مرات .
6.تخرج العجينة من البراد وتمد على شكل مستطيل ثم يقطع المستطيل إلى شرائح سماكة كل واحدة نصف سم .
7.تقص الشرائح على شكل مثلث رفيع وطويل.
8.تحشى بالجبنة أو الزعتر ثم تلف ابتداءً بالجهة العريضة وتكرر العملية حتى الانتهاء من الشرائح .
9.تدهن صينية خاصة بالفرن بالزيت وتصف قطع الكرواسان .
10.يخفق صفار 2 بيضة ثم يدهن به وجه الكرواسان .
11.يرش السمسم أو حبة البركة فوق كل قطعة .
12.تغطى الصينية وتوضع في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة أو حتى تنتفخ الحبات بالشكل المعتاد .
13.يحمى الفرن لدرجة 200 ثم توضع الصينية في الفرن حتى تشقر قطع الكرواسان .
ملاحظة:يجب ترك مسافة بين قطع الكرواسان في أثناء وضعها في الصينية لكي لا تلتصق ببعضها عند التخمير .
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
رد: الكروسان
رد: الكروسان
رد: الكروسان
إظهار التوقيع
توقيع : ♥ احبك ربى ♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
إظهار التوقيع
توقيع : ايملى فتاةالرياح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
إظهار التوقيع
توقيع : بطه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
رد: الكروسان
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لولو سيد
سلمت الايادى
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريموووو
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
إظهار التوقيع
توقيع : بوحة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
إظهار التوقيع
توقيع : عاشقة اولادى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة همس الوجود
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عاشقة اولادى
جميل انا بموت فيه
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
رد: الكروسان
إظهار التوقيع
توقيع : ايلاف محمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سلمى1000
شكرا ليكي ام وليد علي الوصفة السهلة دي
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: الكروسان
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ايلاف محمد
مشكوره //////// إنشاء الله أنجربه وتزبط معي
......
......
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| شرح عمل كروسان خطوة بخطوة 2024 , اسهل طريقة لعمل الكروسان 2024 , طريقة جديدة لعم | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
| الكروسان ,طريقه عمل الكروسان,الكروسان باسهل الطرق2024 | وغارت الحوراء | سلطات ومقبلات | ||
| الكروسان ,طريقه عمل الكروسان ,طريقه عمل الكروسان بطريقه سهله | وغارت الحوراء | سلطات ومقبلات | ||
| عمل الكروسان خطوه بخطوه | ام عباس | المعجنات والفطائر | ||
| معنى الكروسان الذى تأكله .. | بوسى كات M | عالم المعرفة | ||
الساعة الآن 08:08 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع