أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل

#1

افتراضي علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم

علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم

علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم

مع حلول شم النسيم واتجاه الاسر المصرية لتناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم نوضح لكم اهم علامات الفسيخ الفاسد او الرنجة الفاسدة كيفية كشفها بالعين المجردة او عن طريق رائحة الفسيخ ، خاصة مع انتشار الغش التجاري وسوء تجهيز الفسيخ وتمليحه في العديد من محلات الفسيخ.
علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم

علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيمما هو الفرق بين اسماك الفسيخ و الرنجة

الفسيخ عبارة عن سمك مملح عادة ما يتم تحضيره من اسماك البوري او سمك السردين او الماكريل او غيرها من الاسماك حسب المنطقة حيث يتم تجهيز سمك الفسيخ بعد تنظيفه وتجهيزة في براميل خشبية او صفائح الفسيخ – الملوحة – لفترة زمينة معينة حسب طريقة كل تاجر فسيخ ، يكتسب بعدها الفسيخ رائحته المميزة ، لذلك ينصح بطهي الفسيخ قبل اكله حيث انه يعتبر لحم سمك نئ حتي بعد تمليحه.
اما بالنسبة لطريقة تحضير الرنجة والفرق بين سمك الفسيخ و سمك الرنجة ، نجد ان الرنجة في مصر هي عبارة عن سمك مُدخن وليس سمك مملح مثل الفسيخ ، حيث يتم تجهيز الرنجة من سمك الكابلياو او عمل الرنجة من سمك البكالاه ويتم تنظيف امعاك الاسماك ثم وضعها في غرفة تبخير حتي يتم طهي الرنجة عن طريق التبخير مع اضافة نسبة من الاملاح للرنجة ومن ثم تكتسب الرنجة لونها الذهبي المعروف.
علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم
علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيمطرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم وعلامات فساد سمك الفسيخ او الرنجة

– لحم سمك الفسيخ في حالة فسادة سيكون غير متماسكة أو شديدة الصلابة نجد كتل صلبة بالفسيخ.
– سمكة الفسيخ الفاسدة نجد بها بقع لونها أحمر أو أسود مما يشير الي وجود تعفن في السمك.
– يمكن كشف سلامة سمك الفسيخ او فسادها من خلال رائحتها حيث نجد اختلافها عن رائحة الفسيخ المعتادة.
– في حالة أن انتفاخ اسماك الفسيخ او تغير لون لحم سمكة الفسيك الي الأزرق نجد ان هذا دليل علي فساد سمكة الفسيخ.
– السمك المباع فى أماكن غير مضمونة اوالباعة الجائلين او بمناطق بها تكثر بها حشرات او تخزين الفسيخ في براميل وصناديق غير صحية.
علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم
علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيمطرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم





– اما بالنسبة لسمكة الرنجة نجد ان لونها يجب ان يكون ذهبي كما ان السمكة لا يوجد بها قطع او فتحات اما غير ذلك فهذا دليل علي فساد سمكة الرنجة.
– سمكة الرنجة الفاسدة يكون جسمها غير متماسك وعند وضع الاصبع في جسم السمكة يدخل الي اسفل بسهولة.
– اخيرا يمكنك التأكد من بيانات سمكة الرنجة من خلال البيانات الأساسية مثل اسم الشركة المنتجة وتاريخ الانتاج والانتهاء علي صندوق الرنجة او العبوة التي تاتي بها الرنجة لذلك يفضل التعامل مع محلات واماكن موثوق بها.
علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم
علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيمافضل توقيت لشراء الفسيخ وطرق التعامل مع الفسيخ بعد شرائها

وعامة ينصح الاطباء بشراء سمك الفسيخ او الرنجة قبل يوم شم النسيم وتجميدها لمدة 24 ساعة لقتل الطفيليات إن وجدت ، كذلك طهي الفسيخ او وضعة علي النار بضع دقائق قبل اكل الفسيخ ، حتي نقلل فرص وجود الميكروبات او الجراثيم في الفسيخ او الرنجة وحتي لا يحدث اي نزلات معوية أو تسمما غذائيا ، ومع اتباع الخطوات التي اوضحناها معكم اعلي في التأكد من سلامة الفسيخ والرنجة نتمني لكم يوم شم نسيم سعيد وكل عام وانتم بخير.



علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم



إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
#2

افتراضي رد: علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم

تسلمى يا قمر

#3

افتراضي رد: علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم

منورة يا شوشو
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
#4

افتراضي رد: علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
#5

افتراضي رد: علامات الفسيخ الفاسد, طرق كشف الفسيخ الفاسد في شم النسيم,طرق كشف فساد الرنجة في شم النسيم

منورين يا قمرات
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
أدوات الموضوع


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
شركه العنود للخدمات المنزليه بمكه rosh ahmed سوق المستعمل
اجهزة كشف الذهب والكهوف والقبور 2024 جهاز ميغا سكان برو - Mega Scan Pro الالماني german-2 سوق عدلات النسائي العام
ضفاف الخليج لخدمات المنزلية dina890 سوق عدلات النسائي العام
شركة مكافحة حشرات بالدمام زهرة الخليج 0542810782 زهره الخليج2 مشاريع وافكار تجاريه


الساعة الآن 07:27 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل