صيآديةة السمك اللبنآنية، طريقة صنع صيّآد ية السمك اللبنآنية
مكونآت:
4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
1 كغ من فيليه السمك الأبيض
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من البصل٬ مفرومة
½ كوب أو 75 غ من الصنوبر
2 أكواب أو 400 غ من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة
2½ ملاعق صغيرة من الكمون المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
3½ أكواب أو 875 مل من الماء
2 ملاعق طعام من عصير الحامض
3 مكعبات من مرقة اللحم
طريقة التحضير صيّاديّة السمك :
يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ غير لاصقة وتُقلى قطع فيليه السمك على الجهتين إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً. ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
يُضاف البصل وحبّات الصنوبر إلى القدر ويُحرّك المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً غامقاً ولكن ليس محروقاً.
يُضاف الأرز، ومسحوق الكمون، ومسحوق القرفة ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة. ثم يُضاف الماء، وعصير الحامض، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ويُترك المزيج على النار حتى يغلي.
توضع قطع فيليه السمك بتأنٍّ في القدر فوق الأرز ثم يُغطّى القدر ويُترك السمك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.
تُستخرج قطع فيليه السمك من القدر برفقٍ ثم يوضع الأرز على طبقٍ للتقديم ويوضع فيليه السمك فوق الأرز.
يُزيّن الطبق بالبصل المقلي، وحباّت الصنوبر المقلي، وجوانح الحامض.
صيّاديّة السمك
لكل 300 غرام
طاقة (سعرات حرارية) : 717.00
بروتين (غ) : 47.00
كاربوهيدرات (غ) : 78.00
دهون (غ) : 23.00
إظهار التوقيع
توقيع : حڸآۉة آڸرۉح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: صيآديةة السمك اللبنآنية، طريقة صنع صيّآد ية السمك اللبنآنية
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: صيآديةة السمك اللبنآنية، طريقة صنع صيّآد ية السمك اللبنآنية
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: صيآديةة السمك اللبنآنية، طريقة صنع صيّآد ية السمك اللبنآنية
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: صيآديةة السمك اللبنآنية، طريقة صنع صيّآد ية السمك اللبنآنية
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: صيآديةة السمك اللبنآنية، طريقة صنع صيّآد ية السمك اللبنآنية
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل | سماح7 | المأكولات البحرية | ||
| تعالى شوفى عايزة تعملى السمك ازاى | شقاوة آنثى | المأكولات البحرية | ||
| طرق طهي السمك الشائعة محليا وعالميا,السمك بانواعه وطرق طهيه والاستفادة منه | ام الاء وبيان2 | المأكولات البحرية | ||
| مقبلات للأسماك أطباق جانبيه مع السمك مقبلات مع السمك المقلى والمشوى | عمر ابانا وعائشه امنا | سلطات ومقبلات | ||
| اطباء السمك ،طريقة حضير الاسماك بأنواعها ،اكثر من طريقه لتحضير الاسماك | Princess TOoTe | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 12:05 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع