.gif)
شرائح الجوز بالكراميل,كيفية تحضير شرائح الجوز بالكراميل,طريقة عمل شرائح الجوز بالكراميل
شرائح الجوز بالكراميل,كيفية تحضير شرائح الجوز بالكراميل,طريقة عمل شرائح الجوز بالكراميل
المقادير :
مقادير الطبقة الأولى :-
• 3/4 كوب طحين
• 1/4 كوب نشا
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات
مقادير الحشوة :-
• 12 ملعقة كبيرة زبدة
• 3/4 كوب سكر بنى
• 3 ملعقة كبيرة عسل
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشة ملح
• 2 ملعقة كبيرة كريمة حلويات
• 3 كوب جوز مفروم خشن
طريقة التحضير :
· ثبتى فى محضر الطعام مرفق الشفرة ثم ضعى كلا من ( الطحين – النشا – السكر – الملح ) وقلبيهم معاً ، أضيفي الزبدة وقلبي بحيث صبح الخليط مثل فتات الرمل الخشن .
· انقلى الخليط إلى صينية مربعة مقاس 9 مبطنة بطبقتين من ورق الألومنيوم بحيث تغطى القاعدة والجوانب ومدهونة بكمية سخية من الزيت .
· اضغطى بأصابعك بقوة على طبقة الطحين حتى تتماسك ثم تُحفظ فى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
.انقلى الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 17 دقيقة .
· فى هذا الوقت قوم بتحضير الحشوة : ضعى فى مقلاة سميكة القاعدة الزبدة والسكر والعسل والفانيليا والملح على نار متوسطة تميل إلى المنخفضة مع التحريك بملعقة خشبية حتى يذوب السكر .
· عندما يصل الخليط إلى مرحلة الغليان اتركيه ليغلى بقوة لمدة ثلاث دقائق مع التحريك .
· أضيفي كريمة الحلويات والجوز المفروم وقلبي بشكل جيد ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة .
· وزعى خليط الجوز فوق طبقة الأولى من الطحين ( وهى دافئة ) ثم ضعى الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة .
· عندما تبرد الحلوى تماما ً ارفعيه من الصينية باستخدام ورق الألومنيوم ثم قطعيها إلى شرائح مربعة باستخدام سكين حاد وقدميها فى درجة حرارة الغرفة .
.احتفظى بحلوى الجوز بالكراميل فى وعاء محكم الغلق فى درجة حرارة الغرفة .
. صحتين وهنا.
إظهار التوقيع
توقيع : جنا حبيبة ماما
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شرائح الجوز بالكراميل,كيفية تحضير شرائح الجوز بالكراميل,طريقة عمل شرائح الجوز بالكراميل
إظهار التوقيع
توقيع : ام مالك وميرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شرائح الجوز بالكراميل,كيفية تحضير شرائح الجوز بالكراميل,طريقة عمل شرائح الجوز بالكراميل
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد سحرية لثمرة الجوز الشهية | اماني 2011 | الطب البديل | ||
| شرائح البندق بالكراميل طريقه عمل شرائح البندق بالكراميل | هبه شلبي | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| الجوز وفوائده الصحية | لؤلؤة الاسلام 1 | الطب البديل | ||
الساعة الآن 06:14 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع